Кнэдлики с венгеркой .

Кнэдлики с венгеркой .
Я созрела на кнэдлики !!! Тесто творожное .

Приготовление

Вот решилась наконец сделать кнэдлики Very Happy ,целых 7 лет собиралась !
Может быть они не такие ,как делают чехи ,я всё-таки сунула в рецепт свои пять копеек Rolling Eyes и результатом я более чем довольна !
 
На тесто понадобится :
 
500 гр суховатого творога (протирать не надо)
200 гр манки
1 ст.л. тросникового сахара (можно и обычного ,мне тросниковый нравится )
2 яйца
 

 
Всё смешиваю и ставлю в холодильник на целую ночь ,чтобы манка набухла и вобрала всю жидкость.
На следующий день тесто разделю на ровные кусочки и скатаю в шарички .У меня получилось 22 шарика .
 

 
Сливы венгерка у меня свои и мороженные ,размораживала их тоже ночью .
В место косточки скатала из молотых грецких орехов и мёда небольшие шишечки ,как косточку и обсыпала корицей . Вот так
 

 
Потом начинила ими сливы
 

 
Беру шарик теста ,раслющиваю в лепёшку прямо на лодони ,ставлю в серединку начинённую сливку
 

 
И сформирую шарик
 

 
И так сделую все кнэдлички .Вот мои все 22 кнэдличка готовы .
 

 
Их варят в воде ,но я решила облегчить себе работу и чтобы уж на верняка не развалились мои кнэдлики ,я их варила на пару вот в такой кастрюле .Положила 8 штук ,остальные поставила на заморозку .Кнедлики не разогревают ,едят свеже сваренными , мы с мужем больше 8 штук за один раз не сьедим .
 

 
Вот они под крышечкой, голубчики
 


 
Варила примерно 20 минут от закипания воды .Вот как распыжились ,набухли ! И главное не развалились и сливы не потекли .
 

 
Осталось лишь снять пробу ! Выложила на тарелку ,не много присыпала сахарной пудрой и додала пару ложек сметаны , чтобы кнэдлик легче проскальзывал в желудок Very Happy
Муж оценил ! А теперь и вы оцените мои старания Very Happy
Приятного аппетита !
 
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 03.09.2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 7 мар 2014 15:01

  • Просмотров — 4286
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 7 мар 2014 15:25
Женя, оценила! Какая прелесть! Рецепт забрала, такая вкуснятина! Мне пятерки мало - тут и сто поставить можно! Good Good Good Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 7 мар 2014 15:30
Ряря, Спасибо Риточка !Я исполняла твои инструкции Very Happy .Очень рада ,что тебе понравились ! Air_kiss ,угощайся ! Ты первая и тебе самая большая порция ! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 8 мар 2014 00:16
yenni, Ух ты! Прелесть какая! Как десерт Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 8 мар 2014 00:29
Emerald, Так это и есть десерт Very Happy ,спасибо ,что оценила ! Попробуешь сделать ? :girl_wink:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 8 мар 2014 00:57
yenni, Не знаю! Кажется, что так трудно Smile надо еще до слив дожить Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 8 мар 2014 01:39
Emerald, Ой ,нашла трудного !Тяп-ляп и готово ! А сливы можно и мороженые ,как у меня и из компота ,лишь дать стечь .Было бы желание Very Happy ,а то будешь настраиваться как я - 7 лет Laughing
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 8 мар 2014 08:44
yenni, вкуснятина! Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 8 мар 2014 16:00
Nariko, Спасибо, Нариночка! Угощайся !
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Сб, 8 мар 2014 18:53
До неприличия хочу таких, очень! girl_cr
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 8 мар 2014 19:13
Svetlay, Беги на кухню и крути кнэдлики Very Happy ,второй вариант - прыгай в самолёт и ко мне ! Very Happy правда чуток дороже второй вариант .... Laughing Спасибо за оценку ,дорогая !
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты