Пирог "Булошный": из отдельных булочек с начинкой

Ингредиенты

  • Молоко — 200 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Мука — +/- 400 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Укроп — по вкусу
  • Приправа (по вкусу соль-перец)
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы решили показать вам наглядно процесс приготовления замечательного пирога, состоящего из отдельных булочек с сыром и болгарским перцем, рецепт которого здесь выкладывала Юлия Бурлакова 3 марта 2016 года. Большое спасибо Юлии - пирог и правда замечательный, и мы, конечно же, не могли не снять ролик про его приготовление :) Очень удобный и необычный форм-фактор, позволяющий обходиться без ножа :) Пирог очень вкусный с той начинкой, которую предложила Автор, но прелесть в том, что начинку вы можете придумать любую на ваш вкус :)

Приготовление


 
Начнём с приготовления теста. 200 мл молока смешиваем с 2 чайными ложками сухих дрожжей и 1 столовой ложкой сахара. Перемешиваем. Добавляем 0,5 чайной ложки соли, 1 яйцо, перемешиваем. Добавляем 100 г мягкого сливочного масла. Перемешиваем. Постепенно добавляем около 400 г муки. Может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки. Отставляем тесто в сторону и приступаем к приготовлению начинки. 200 г любого сыра и 4 зубчика чеснока натираем на мелкой тёрке. Один крупный болгарский перец натираем на крупной тёрке. Пучок укропа мелко нарезаем. Всё это складываем в миску. Приправляем по вашему вкусу и перемешиваем. Столешницу посыпаем мукой, отщипываем небольшие кусочки теста, раскатываем их в лепёшки, в середину кладём начинку, защипываем тесто и делаем шарики с начинкой внутри. Укладываем их в форму, в которой будем запекать. Когда все шарики сделаны и уложены в форму, оставляем их на 1 час для расстойки. Через час пирог выглядит вот так. Смазываем его поверхность взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 50 минут. Точное время выпечки зависит от каждой отдельно взятой духовки. Следите за внешним видом пирога: если он начинает подгорать сверху в середине процесса, то накройте его фольгой, а также регулируйте верхний и нижний нагрев в вашей духовке.
 
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис! =)
Кулинар - моя жена =)
  • Регистрация 18.03.2017
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 58
  • Рецепты 134
Чт, 30 ноя 2017 00:59

  • Просмотров — 6059
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт