Картофельные пирожки с начинкой

Картофельные пирожки с начинкой

Приготовление

Нужно
5 крупных картофелин
белок от одного сырого яйца
2 столовых ложки муки
 
Для начинки
150 гр.свежих, маринованных или замороженных грибов (слегка жареный с луком мясной фарш)
Чайная ложка сливочного масла
небольшая луковица
желток яйца для смазки
 
Сварить очищенный картофель, протереть горячим, немного остудить, добавить муку, белок яйца и хорошо перемешать
Для фарша грибы и лук мелко порубить и обжарить, посолить и поперчить.
Из картофельной массы на ладони сформировать лепешки, положить на середину фарш и соединить края. Придать форму пирожка, уложить на смазанный противень.
Пирожки смазать яйцом, сделать ножом неглубокие косые насечки и выпекать в духовке при 180 гр до золотистой корочки.
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Рецепты 1024
Чт, 20 май 2010 22:28

  • Просмотров — 7694
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 0
  • Город baku
  • Рецепты 1
Пт, 21 май 2010 00:31
интересно Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Пт, 21 май 2010 01:57
теперь буду знать, куда девать картошку, если много осталось на следущий день Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 21 май 2010 04:18
Ой, это изумительные пирожки! Моя мама готовит их, только не с грибами, а с готовым фаршем. Спасибо, Наза, за напоминание. Попробую ещё и с грибами.
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Пт, 21 май 2010 08:55
А мы никогда не запекали, только жарили. Теперь надо попробовать запечь, что гораздо полезнее. Спасибо
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2008
  • Индекс активности 239
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 3
Вс, 23 май 2010 13:58
Взяла на заметку, обязательно попробую сделать
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 28 май 2010 23:43
ofa, Manu, Нкмолодая мамочка, Bilana, Bagiraa, Алена2602, готовьте на здоровье, это действительно и нежно, и вкусно!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4
Сб, 29 май 2010 11:56
У меня бабушка делала картофельные котлеты с такими начинками - в половину котлет клала кусочек сыра, а в половину - кусочек паштета. Как вкусно!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт