Кока с мариноваными анчоусами (Coca con boqurones)

Ингредиенты

  • 250г.муки
  • 125мл.воды
  • соль
  • 10г.сухих дрожжей
  • 2ст.л.растительного масла
  • 3спелых помидора
  • маринованные болгарские сладкие перцы
  • маринованные анчоусы или из консервы

Приготовление

Смешиваем просеянную муку, соль и дрожжи. Смешиваем с охлаждённой кипячёной водой. Добавляем масло и замешиваем мягкое тесто. Выкладываем тесто в плоскую форму, ставим в печь при 180 градусах пока корочка не станет золотистая. Тесто должно быть не толстым, так как при выпечке потом оно немного поднимается.
Очистить помидоры от шкурки и нарезать на кусочки. Ставим на огонь сковородку, разогреваем ложку растительного масла и выкладываем туда помидоры. Чуть посолить и добавить щепотку сахара. Готовить время от времени помешивая, пока не достигнет состояния густоватого соуса.
Маринованные перчики сладкие разрезаем на толстые полоски. Сцеживаем анчоусы.
На остывшееся тесто выкладываем помидорный соус, сверху выложить слой маринованных перчиков и сверху анчоусы.
Подавать в холодном виде.

Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 20 июл 2010 18:59

  • Просмотров — 4970
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 21 июл 2010 12:38
ооо, вкуснота какая. Wow представляю себе вкус, пальчики оближешь. Это получается такая пицца по -испански. Smile Анют, рецептик супер Good , спасибо. Утащила в копилочку Smile
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Ср, 21 июл 2010 13:07
Ну, прямо все мое любимое.
Забираю немедленно!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 21 июл 2010 17:14
Goldchen, спасибо!!! For you! это и есть испанская родственница итальянской пиццы. Very Happy
puma13, спасибочки большое!!! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт