Пицца с перцами и луком.

Ингредиенты

  • Свежие дрожжи
  • мука
  • оливковое масло
  • йогурт натуральный
  • тёплая вода
  • сахар
  • зелёный перец
  • красный перец
  • луковица
  • томатная паста
  • чеснок
  • тёртый сыр
  • соль
  • перец

Приготовление

Ингредиенты:25г.свежих дрожжей, 300г.муки, 2ст.л.оливкового масла, 3 ст.л.йогурта натурального, 1 стакан тёплой воды, пол ч.л.сахара, 1 большой зелёный перец, 1 красный перец, 1 луковица, томатная паста, 2-3 зубчика чеснока, тёртый сыр, соль, перец
 
*Я использовала один свежий зелёный болгарский перец и маринованные закатанные красные перчики.
**Я не добавляла чеснока, просто в конце посыпала чёрным, красным и зелёным молотым перцем, для остроты ощущений.
 
Если готовить тесто в хлебопечке, то влить все жидкие ингредиенты, сверху насыпать сухие и в самом конце добавить дрожжи.
Если готовить тесто вручную. Смешать дрожжки с сахаром и щепоткой муки, растворённой в пол стакане тёплой воды. Дать несколько минут на то, чтоб масса забродила. Добавить фермент в муку и начать работать массу, добавляя по-немногу оливковое масло, йогурт и соль. Если нужно, добавить ещё воды.
Когда масса будет нежной и эластичной, дать поднятся 40-45 минут.
 
Массу раскатать и выложить в противень, предворительно смазанный маслом.
Лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета.
Перчики промыть и нарезать на полосочки.
**В рецепте указанно, что перчики нужно обжарить, но я положила свежий зелёный перец и маринованный красный.
Массу смазать слегка томатной пастой. Выложить обжаренный лук и сверху полосочки перца.
Чеснок меленько нарезать и посыпать пиццу.
Посолить и поперчить. Посыпать тёртым сыром.
Запекаем 15 минут при 190 градусах.


Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 17 дек 2011 18:31

  • Просмотров — 8032
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 17 дек 2011 20:05
вот завтра и забацаю!!!! Да!!! у меня есть свежий вкуснейший перчик!!! и пиццу я ааабажжаю!!! :girl_dance:
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 17 дек 2011 22:07
Маруся Андрюшина, пицца очень быстро делается. Хотя впервые тесто на йогурте пробовала Surprised , но не подвело. Укуснечка! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Сб, 17 дек 2011 22:41
Anna Chervonyuk, Аня, какая красивая! А то, что вкусная- не сомневаюсь. У тебя всегда всё вкусно!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 18 дек 2011 03:12
северянка, спасибо! For you! Прошу в гости на пиццу!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 438
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 21 дек 2011 04:17
Даааа... чувствую недолго пицца жила Cool Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 21 дек 2011 10:37
Emerald, она и вздохнуть не успела! Very Happy Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели