Пончики

Ингредиенты

  • Творожная масса
  • яйцо
  • сахар
  • соль
  • разрыхлитель
  • мука

Приготовление

Нам понадобится:
 
250 г мягкой творожной массы
1 яйцо
100 г сахара
1 пак ванильного сахара
1 щеп. соли
1 пак. разрыхлителя
270-280 г муки

 
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творожную массу, соль, разрыхлитель, ван.сахар, муку. На высокой скорости вымешиваем тесто.
В это время разогреть масло в казанке или фритюрнице. Я использовала второе. Масла должно быть много, чтоб пончики плавали и не касались дна.
Температуру выставила на 170 градусов. Пока масло греется, выкладываем тесто на посыпанный мукой стол, раскатываем в колбаску и ортезаем кусочки теста величиной с большой грецкий орех. Обвалять слегка в муке и сформировать колобочки. Аккуратно опускаем пончики в разогретое масло и жарим до светлокоричневого цвета. Старайтесь сделать ровненькие шарики, тогда они будут у вас сами переворачиваться в масле. Ну а если не получилось, то просто помешивайте их ложкой, помогая перевернуться.
Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вс, 12 авг 2012 13:03

  • Просмотров — 8335
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 12 авг 2012 15:12
коронное блюдо в студенчестве. И муж тоже заказывает - люблю простые, быстрые и вкусные блюда!
отлично! Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вс, 12 авг 2012 18:28
Да, Нинуль, вкус детства... Помню ещё их делали или на сырках сладких или на творожках магазинных. С домашнего творога мы, по-крайней мере, не делали .
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 12 авг 2012 22:09
Класс ! Пончики - это детство ! Good
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пн, 13 авг 2012 20:08
o
mia, Галка, время 23:00 а я детство вспоминаю......
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вт, 14 авг 2012 01:39
Svetlay, Лена, молодчина!!! Детство не знает времени, его можно вспоминать круглосуточно Wink2 Yahoo
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 536
  • Рейтинг автора 2 812
  • Город Москва
  • Рецепты 932
Чт, 16 авг 2012 02:07
mia, Галочка, обалденные пончики! Tell!!! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт