Клубничные галушки

Ингредиенты

  • клубника
  • сахар
  • яйца
  • молоко
  • соль
  • сливки
  • ван. сахар
  • мука

Приготовление

Нам понадобится:
 
Для теста:
 
1 яйцо
0,5 ст. молока
1 ч.л. соли
Мука

 
Для соуса:
 
500 гр. клубники свежей или замороженной
2-3 л. сахара
1 пак. ванильного сахара
100-150 мл. сливок

 
Замесить мягкое тесто. Мягче чем на пельмени. Накрыть плёнкой или положить под миску и дать отлежаться, а в это время займёмся соусом.
Клубнику засыпать сахаром и поставить на тихий огонь. Как закипит, добавить сливки и ванильный сахар. Проварить ещё 1 минуту. Готово.
 

 
Вскипятить воду, всыпать щепотку соли и отрывая от теста маленькие галушечки опускать в кастрюлю. Не забываем помешивать, чтоб не прилипли ко дну. Варим примерно 5-7 минут.
Отваренные галушки откинуть в дуршлаг, дать стечь лишней воде и затем выложить в клубничный соус. Перемешать и разложить по тарелкам. Я делаю так же галушки с малиной, черникой, смородиной.
 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 4 окт 2012 12:01

  • Просмотров — 8839
  • Комментариев — 19
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 4 окт 2012 12:35
Галка, какая тарелка красочная! Мне бы сейчас пару ложек такого... Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 4 окт 2012 12:35
...пятерочку забыла... Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 250
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Чт, 4 окт 2012 12:50
вкуснятина! Good
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 4 окт 2012 13:48
Nariko, kira-ok, спасибо девочки!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 4 окт 2012 13:50
Very Happy Прикольный рецептик! Это чтобы вареники не лепить, которые лопнут и все вытечет... А тут супер как отлично! Я уже такое видела, но пока не решалась делать. Даже где-то встречала макароны, политые соусом. Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 4 окт 2012 15:15
Мняяяяяям!!!! Give_heart
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 4 окт 2012 16:04
mia, Smile т.е. ты тесто не раскатываешь, а прямо кусочки отрываешь? Примерно какого размера у тебя? Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 4 окт 2012 16:17
Такая тарелочка с вкуснятиной! Я собиралась сегодня творожные галушки сделать (типа нокки) ,так соус ,вернее клубничное лакомство - будет твоим ! Very Happy Спасибо !
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Чт, 4 окт 2012 16:49
mia, как вкусно!!!! Спасибо за рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 4 окт 2012 18:13
Черешня, Ириш, точно! Ленивые вареники Good
Anna Chervonyuk, Анют, угощайся!
Нкмолодая мамочка, ну примерно величиной с десертную ложку (само место, которым черпаешь)
Можно раскатать и квадратиками порезать. Детям я как-то делала, так я тесто фигурно вырезала в-виде цветочков. В-общем как тебе фантазия подскажет.
yenni, Да, я думаю это будет просто отпадно вкусно! Потом скажешь как было, ок?
мартинка, на здоровье!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 775
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Чт, 4 окт 2012 20:11
Красота! Я бы с вишней еще такое замутила Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 5 окт 2012 01:02
mia, Галя, я к тебе с отчётом Smile . Получилось очень вкусно и быстро, вот наелась от души Very Happy . Соус я делал с замороженной фруктовой смесью и добавила ещё немного загустителя чтоб соус был немного погуще. Спасибо тебе большое за рецепт Thank_you .
 
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пт, 5 окт 2012 10:49
marini1207, Мариш, молодчина! Какие у тебя галушки симпатишные - жёлтенькие, а соус просто прелесть.
А я не загущаю, люблю, чтоб он был как супчик :girl_wink:
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 5 окт 2012 20:01
mia, Ну и я с отчётом ! o Только галушки у меня творожные Smile .
 
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Сб, 6 окт 2012 00:08
yenni, мммммммммммм, красота. Ну и как тебе на вкус?
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 6 окт 2012 15:58
Спасибо за галушки! Вкусно! Smile
 

Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Сб, 6 окт 2012 17:14
Нкмолодая мамочка, на здоровье!!! Какая красота! Good
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 7 окт 2012 16:39
mia, На вкус ? А такого слова нет ,чтобы описать Very Happy ! Восхитительно !и то будет мало !
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Сб, 13 окт 2012 23:57
yenni, твои слова мне греют душу Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт