Вареники с творогом и зеленым луком.

Ингредиенты

  • Мука
  • яйцо
  • вода
  • соль
  • творог
  • лук зеленый.
Здесь все делаю на глаз, поэтому точных пропорций дать не могу, да и рецепт очень простой!

Приготовление

Тесто: как на пельмени: в горке просеянной муки делаю углубление, туда 1 яйцо, приблизительно 1 ст. воды, соль, замешиваю не тугое тесто.
Начинка: творог смешать с 1 сырым яйцом, мелко порезанным зеленым луком (я беру обычно 2 средних пучка приблизительно на 1 кг творога) и солью.
Леплю варенички, варю в подсоленной воде минутки 3-4 после закипания, подаю со сметанкой и масличком!!!
Пользователь
  • Регистрация 26.02.2013
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 5
Пн, 20 май 2013 08:19

  • Просмотров — 7706
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Пт, 24 май 2013 01:29
Вкусные варенички Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Сб, 25 май 2013 22:45
Блин, хоть с экрана слизывать! Аки Бульба...
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Вс, 26 май 2013 00:21
Ох, какие вкусные! Тоже вчера лепили с творогом, только я лучёк ещё потушила малёха на сливочном масле и вместо яйца добавляю пару ложек манной крупы. А сегодня оставшиеся поджарили..., так они ещё вкуснее!!!
Пользователь
  • Регистрация 26 фев 2013
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 5
Вт, 4 июн 2013 18:28
Emerald, tatjanasab, Джонни, спасибо Smile
Джонни, надо попробовать ваш рецепт!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт