Ленивые пельмени из лаваша

Ингредиенты

  • Лаваш
  • фарш
  • лук
  • морковь
  • яйцо.

Приготовление

Лаваш тонкий-2 листа больших,
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломтика,
Лук репчатый — 1 штука крупная,
Морковь — 2 штуки,
Яйцо — 1 штука,
Соль, перец,
Соус томатный — 100 миллилитров или томатная паста-2 столовые ложки,
Сметана — 150 миллилитров,
Масло растительное
 
Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).
В фарш добавить немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Каждый кусок лаваша смазать фаршем, поэтому фарш не должен быть плотным
Скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).
Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.
Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.
Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.
Рецепт из журнала "Люблю готовить"
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 24 окт 2014 13:51

  • Просмотров — 10561
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 24 окт 2014 20:48
Прикольно! Чем-то напоминает на вот эти пельмени ТЫЦ Very Happy Только еще ленивей...
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вс, 26 окт 2014 19:11
Emerald, Марина, спасибо за подсказку. Что-то похожее видела Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Пн, 27 окт 2014 20:57
северянка, для меня лентяйки, очень подходит рецепт Smile
Отредактировано 27 окт 2014 20:58, Nelchik
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пн, 27 окт 2014 21:47
Nelchik, Ничего себе лентяйка нашлась Very Happy Буду рада, если воспользуешься рецептом Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели