Универсальное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков

Ингредиенты

  • одно сырое яйцо
  • соль
  • 1 ложку растительного масла
  • мука 450-500 гр.
  • 1 мерный ст. кипятка

Приготовление

Одно сырое яйцо + добавляем соль и взбиваем вилкой.
Затем добавляем муки и 1 ложку растительного масла.
Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка(!) (не бойтесь, клея не будет) вымешиваем ложкой. А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)
 
Я наделала чебуреков и пельменей. Очень послушное тесто.

Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Рецепты 571
Пт, 29 дек 2017 05:54

  • Просмотров — 11772
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Пт, 29 дек 2017 13:29
1miamlik2, Мне тоже такое тесто нравится Smile когда-то по этому рецепту пельмени и лепила Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пт, 29 дек 2017 17:04
Emerald, тесто реально послушное
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пт, 16 ноя 2018 04:56
пельмени из этого теста, теперь только так тесто делаю.
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 799
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Сб, 26 янв 2019 21:50
Ксюша, это и вправду самое удачное тесто для пельменей, спасибо за рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пн, 28 янв 2019 07:33
Викусик, Вика пожалуйста, лепи в удовольствие
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2019
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Пт, 13 дек 2019 00:16
Сколько у вас получилось пельменей и чебуреков? Тоже хочу так сделать, но вот думаю мало не будет на 4 человек
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пт, 13 дек 2019 06:03
лисёныш Милый, выходит где-то 700 г. теста. Если брать 50 на 50 то выйдет 1 кг 400 г. пельменей. А количество это только смотря какие будете по размеру лепить. Но точно могу сказать на 4х точно хватит. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт