Вареники с сырой картошкой или сибирские вареники

Ингредиенты

  • Картофель — 4-5 Штук (средние клубни)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Масло растительное — 1 Чайная ложка
  • соль, перец
  • тесто как на пельмени
Почему-то практически все добавляют в это блюдо именно отварной картофель, в то время как такой интересный рецепт приготовления вареников с сырой картошкой не очень широко распространен. Это, наверное, дело вкуса каждого, но лично мне кажется, что если картофель предварительно не отваривать и класть его в блюдо в сыром виде, тогда в самих варениках вкус картофеля чувствуется намного сильнее. Так что если вам еще не знаком этот простой рецепт вареников с сырой картошкой, обязательно возьмите его на заметку, разочарованы не будете, я обещаю.

Приготовление

Итак, картофель и репчатый лук чистим и нарезаем овощи на мелкие кубики, солим начинку и приправляем ее специями, добавляем немного растительного масла. Перемешиваем

Когда начинаем лепить. Я в глубокую чашку ставлю сито и выкладываю туда начинку и сок от картошки постоянно сливается в эту чашку

Лепим вареники лубой формы, но традиционная форма для таких вареников вот такая, не судите строго я эту форму вареников лепила первый раз, хорошо я первые вареники не сфотографировала, они вообще страшные. Но я простомотрела видео в интернете, но все равно они у меня корявые. Все приходит с практикой.

Хотите можете отварить их в соленой воде. Я готовила на пару.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 5 077
  • Рейтинг автора 401
  • Рецепты 404
Пт, 12 янв 2018 06:23

  • Просмотров — 1184
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 077
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 097
  • Рейтинг автора 2 219
  • Город Москва
  • Рецепты 793
Сб, 13 янв 2018 02:23
1miamlik2, СУПЕР!!! Good Какая ручная и красивая лепка! Вкусно!!!Tell!!! Tell!!! Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 077
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Сб, 13 янв 2018 05:01
Натусик, спасибо, полезно пересматривать рецепт, заметила что одно и тоже фото вставила 2 раза. Все исправила Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 284
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Пн, 15 янв 2018 23:02
1miamlik2, А я делала вареники с сырой картошкой.... подтверждаю, это очень вкусно Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 077
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Пн, 15 янв 2018 23:24
Emerald, угощайся тогда
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 077
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 097
  • Рейтинг автора 2 219
  • Город Москва
  • Рецепты 793
Вс, 18 мар 2018 01:23
1miamlik2, Clapping Clapping Clapping
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 077
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Вс, 18 мар 2018 05:56
Натусик, Smile спасибо
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 077
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 097
  • Рейтинг автора 2 219
  • Город Москва
  • Рецепты 793
Чт, 7 июн 2018 01:34
1miamlik2, Ксюш, вкуснятина!Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 077
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Чт, 7 июн 2018 06:21
Натусик, угощайся!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт