Вареники с сырой картошкой
Очень вкусные вареники! Даже и не ожидала :)
Приготовление
Сначала делаю обычное тесто, как на пельмени.
Затем занимаюсь начинкой: режу сырую картошку очень мелкими кубиками (~2 шт.), так же режу мелкими кубиками репчатый лук (1 шт.)... ну, если честно, я использую аллигатор :)
Начинку солю, перчу хорошенько... Ставлю тарелку наклонно, сдвигаю картофель с луком вверх, чтобы выделившийся сок стек... нам нужна начинка посуше... Если картошка останется потом, можно ее просто потом пожарить :)
Раскатываю тонко тесто, вырезаю кружки, укладываю на них картошку...
Защипываю!
Мне понравился вот этот способ лепки:
А вот и мои мучения ;)
Затем закидываю наши варенички в кипящую подсоленную воду и варю до готовности.
Подаю со сметанкой!
Приятного аппетита!
КСТАТИ
"Вареники с сырой картошкой" от suslik
"Вареники с кислой капустой" от Натусик
Затем занимаюсь начинкой: режу сырую картошку очень мелкими кубиками (~2 шт.), так же режу мелкими кубиками репчатый лук (1 шт.)... ну, если честно, я использую аллигатор :)

Начинку солю, перчу хорошенько... Ставлю тарелку наклонно, сдвигаю картофель с луком вверх, чтобы выделившийся сок стек... нам нужна начинка посуше... Если картошка останется потом, можно ее просто потом пожарить :)
Раскатываю тонко тесто, вырезаю кружки, укладываю на них картошку...

Защипываю!

Мне понравился вот этот способ лепки:

А вот и мои мучения ;)




Затем закидываю наши варенички в кипящую подсоленную воду и варю до готовности.
Подаю со сметанкой!
Приятного аппетита!
КСТАТИ
"Вареники с сырой картошкой" от suslik
"Вареники с кислой капустой" от Натусик

Хозяйка Медной горы
Комментарии

Osya
Пользователь
Наверх

малашка78
Пользователь
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх