Вареники из сырой картошки.

Вареники из сырой картошки.

Приготовление

Тесто самое обычное как на пельмени. Начинку готовим из сырой картошки. Почистить картошку и перекрутить через мясорубку, мне больше понравилось с мелким решёткой (можно натереть на тёрке). Посолить, что бы пустила сок, а в это время порезать лук мелко и поджарить на масле. Теперь когда лук поджарился, откидываем картошку на дуршлаг, или сито, как только стечёт не нужный нам сок, добавляем чёрный перец и жареный лук.

Слепить решила как курзе.

Отвариваем на маленьком огне, в подсоленной воде, минут 15. Затем заправляем по желанию, кто со сметаной, кто с маслом, а мне больше нравится с поджаренным луком.
Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 12
Вс, 11 мар 2012 01:15

  • Просмотров — 16341
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 11 мар 2012 08:26
Это вкусно! Я знаю Smile вот мой вариант: http://www.kuharka.ru/recipes/flour/ravioli/257.html
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Вс, 11 мар 2012 09:44
МММММММ......... это оч вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2011
  • Индекс активности 43
  • Рейтинг автора 2
  • Город Орел
Вс, 11 мар 2012 14:52
Очень просто и очень вкусно! Интересно, как ты делаешь такие защипы? Красиво получается!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Вс, 11 мар 2012 18:41
Emerald, Вот , как раз такой штукой я тоже картоху подготавливаю на манты и пироги. Даже яблоки на пирожки , ну очень хороший "алигатор".
 
В стиле "Курзе" зашиплять очень просто, у меня получилось с первого раза. Вот видео.
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 11 мар 2012 22:41
красота!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт