Фокус с блинами.
Если вы любите макароны и блины,то этот кулинарный секрет для вас!!!Почему эти блюда так тесно связаны-читайте дальше...
Приготовление
Весь фокус в том,что в тесто для блинов,вместо молока,используется вода в которой варились макароны.Вечером варите макароны,на ночь отвар ставится в холодильник,а на следующий день можно печь блины.Получается масса,типа "хлебного киселя"
Тесто на нём получается пышное,не тягучее,что не обычно.Блины получаются очень вкусные,как на сыворотке.
Автор этой кулинарной хитрости,Владлена Ашурманова. Её совет я прочитала в "Рецептах на бис".За,что ей огромное спасибо!!! Попробовала,и была приятно удивлена.
Привожу рецепт и фото блинчиков,по которому я готовила.Вы можете использовать ваш любимый семейный рецепт,просто вместо молока-добавить отвар от макарон.
1,5 стакана отвара от макарон
1 яйцо
150-200 грамм муки(ориентируйтесь на консистенцию,не сильно густого теста)
6 стол.ложек растительного масла
0,5 чайной ложки соли
3 стол.ложки сахара
щепотка соды
масло для жарки.
Смешать все ингридиенты. Муку подсыпать постепенно,ориентируясь на консистенцию теста.
Печь на сковороде,смазанной маслом.
Вот такие блинчики у меня получились:
Мои рекомендации:
1)когда будете варить макароны,учитывайте количество соли,если собираетесь использовать его для блинов.
2)что бы предотвратить прилипание блинов к сковороде,просто прокалите её с солью.Я так всегда делаю,перед тем как печь блины на сковороду насыпаю соль,прогреваю сковороду с солью,затем протираю с помощью бумажной салфетки,и всё,пеку блины.
Тесто на нём получается пышное,не тягучее,что не обычно.Блины получаются очень вкусные,как на сыворотке.
Автор этой кулинарной хитрости,Владлена Ашурманова. Её совет я прочитала в "Рецептах на бис".За,что ей огромное спасибо!!! Попробовала,и была приятно удивлена.
Привожу рецепт и фото блинчиков,по которому я готовила.Вы можете использовать ваш любимый семейный рецепт,просто вместо молока-добавить отвар от макарон.
1,5 стакана отвара от макарон
1 яйцо
150-200 грамм муки(ориентируйтесь на консистенцию,не сильно густого теста)
6 стол.ложек растительного масла
0,5 чайной ложки соли
3 стол.ложки сахара
щепотка соды
масло для жарки.
Смешать все ингридиенты. Муку подсыпать постепенно,ориентируясь на консистенцию теста.
Печь на сковороде,смазанной маслом.
Вот такие блинчики у меня получились:
Мои рекомендации:
1)когда будете варить макароны,учитывайте количество соли,если собираетесь использовать его для блинов.
2)что бы предотвратить прилипание блинов к сковороде,просто прокалите её с солью.Я так всегда делаю,перед тем как печь блины на сковороду насыпаю соль,прогреваю сковороду с солью,затем протираю с помощью бумажной салфетки,и всё,пеку блины.
Модератор темы "Торты"
Комментарии
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
NataliA89
Пользователь
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
Наверх
Nelchik
Лисичка
Наверх
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
Наверх
АннаЯ
Пользователь
Наверх
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
Наверх
АннаЯ
Пользователь
Наверх