Заготовка котлет в морозилке

Заготовка котлет в морозилке
Сырые котлеты отлично сохраняются в морозилке.

Приготовление

Smile Это не рецепт котлет, а просто совет для тех, у кого мало времени.
 
Я время тоже экономлю время, поэтому сразу готовлю много фарша и котлет.
 
Часть котлет сразу жарю, а часть замораживаю.
 
1 способ - мой любимый.
Котлеты обкатать в муке, обхлопать лишнюю и уложить котлеты на пластиковый поднос. Прямо с подносом поставить в морозилку на час. Потом достать, согнуть поднос, котлеты легко отойдут, сложить в пакет и положить в морозилку.
 
2 способ - тоже имеет место быть.
Котлеты выкладывать на поднос, выстеленный пищевой пленкой, и ставить в морозилку на час.
Через час достать котлеты и переложить их рядком на пищевую пленку. Подвернуть рядочек так, чтобы пленка была сверху и снизу котлет. Рядом на пленку выложить второй рядок котлет, снова подвернуть и снова выложить рядок котлет. Еще раз завернуть рядочки котлет в пленку, положить весь моточек в пакет и уложить в морозилку.
 
Когда вы еще захотите жареных котлет или просто захочется парочку, сразу из морозилки выкладывайте котлеты на разогретое растительное масло или жир,

накрывайте крышкой и жарьте.

Несколько минут с одной стороны, несколько минут с другой стороны. Если хотите румяную корочку, то после второго переворота нужно снять крышку. Very Happy
 
Вот такие получаются котлетки!

 
Мои домашние не отличают вкус свежих котлет от вкуса замороженных. Very Happy
 
Смачного! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 18 май 2011 13:36

  • Просмотров — 29844
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 39
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 18 май 2011 14:09
ОЧЕНЬ ВКУСНОООО!!!!! Побежала делать бутер!
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 39
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 18 май 2011 14:13
оценка )
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 18 май 2011 15:38
Smile, Very Happy Натуся!!! Спасибо!!!
А я тебе сейчас фотографию принесу - тортик! Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 18 май 2011 17:01
Черешня, Иришенька! молодец! мне тоже так нравится ! Да, из морозилки жарить- такие сочные котлетки! Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 18 май 2011 20:47
Черешня, идейка отличная Good
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Ср, 18 май 2011 21:58
Я тоже всегда котлет много делаю и замораживаю. Иногда очень выручает.
Колетки обваливаю в сухарях или овсяных хлопьях.
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2010
  • Индекс активности 304
  • Рейтинг автора 8
Чт, 19 май 2011 06:31
Спасибо за идейку!!!!!! Smile
Никогда не замораживала котлеты, обязательно воспользуюсь твоими советами!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 19 май 2011 12:59
Маруся Андрюшина, Goldchen, Very Happy Спасибо! Embarassed
 
Maxima, Very Happy Я тоже иногда обваливаю в сухариках, а вот в овсяных хлопьях нужно попробовать. Rolling Eyes Very Happy
 
Twinkle, Very Happy Попробуй, я надеюсь, что на вкус не отличите. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 990
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1653
Чт, 19 май 2011 19:26
Черешня, Очень удобно Smile
Пользователь, и не только
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 4
Вт, 24 май 2011 20:15
А не плохая идея, спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 авг 2011
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 5
  • Город НОВОЧЕРКАССК
  • Рецепты 4
Чт, 18 авг 2011 19:52
спасибо - думаю, что это очень удобно. Главное, что можно быстро потом пожарить, если вдруг гости не жданно появились - а у тебя всегда горячие котлетки есть. Спасибо!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 683
  • Рейтинг автора 532
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Вс, 4 мар 2018 06:12
Черешня, Ира и почему я раньше так не делала, супер. Спасибо тебе

1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт