Маленькие секреты большой кухни
сегодня поговорим о супах и бульонах,что надо знать и помнить,чтобы эти незамысловатые блюда получились вкусными,ароматными и красивыми
Несколько слов о пряностях
Восьмерка лучших продуктов, которые делают нас красивыми
думаю, это интересно!
Проблемы с молочными продуктами и их устранение
Как красиво залепить вареники
Мне очень нравится, когда вареники залеплены колоском.
Нужные... и не особо нужные советы (но интересные).
Проверенные советы.
Советы при выпечке кулича
Всегда их придерживаюсь
Кофе для любимого
Оригинальная идея украшения кофе - латте
Форма из бумаги для выпечки
Особенности песочного теста
Нельзя смазывать яйцом края изделий из песочного теста — при выпекании они затвердевают, и тесто не поднимается.
5 секретов вкусного печенья
Эти советы помогут вам испечь по-настоящему вкусное сладкое печенье и избежать самых распространенных ошибок.
Общие правила приготовления бульонов
крепкий,рыбный,коричневый бульон ,консоме
Варка на пару
Рекомендации по приготовлению пищи,Тепловая обработка продуктов питания
Правила искусства хранения продуктов в холодильнике
Общие правила искусства хранения продуктов в холодильнике
Профилактика пищевых отравлений
Профилактика пищевых отравлений,Режим хранения сырья, полуфабрикатов и готовых блюд ,Тепловая обработка продуктов ,
Гигиена питания
грибки,бактерии
Гигиена кухни
Гигиена поверхностей и посуды
Обработка овощей
обработка помидоров,перцев,веер огуречный,гранненый боченок,нарезка мандолиной
Очистка и нарезание лука кубиками
лук
Добавить свой рецепт