Масляный рис

Ингредиенты

  • Рис
  • масло

Приготовление

Такой рис готовила еще моя мама. Правда это было редко, так как это очень вкусно и калорийно.
Как и у меня. Не представляю рис без курицы. именно масляный рис с курицей в белом соусе Very Happy
Для меня это одно целое Very Happy
 

 
Рис-2 стакана,
Масло сливочное или топленое-4-5 столовых ложек,
Соль.
 
Рис промываем и замачиваем в холодной воде, периодически меняя воду.
 
Так проделываем 5-6 раз.
 
Затем отвариваем в подсоленной воде, в большом объеме минут-пять-семь.
 
Откидываем и даем стечь воде.
 
В толстостенной посуде растапливаем масло и добавляем к нему рис.
 
Лучше поставить кастрюлю с рисом в духовку и дать ему дойти в течение 20-25 минут.
 

 


 
Но решила приготовить на плите.
С делала самый маленький огонек и томила его в масле, периодически помешивая.
 

 
А это курица с рисом.
 

Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 23 ноя 2012 22:13

  • Просмотров — 5845
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 24 ноя 2012 01:49
И я так рис варю ! Вот про духовку ещё не допетрила ....В следующий раз -в духовку как миленький пойдёт !
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 24 ноя 2012 06:55
yenni, Женечка, спасибо.
Дойдет как миленький Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 745
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Ср, 28 ноя 2012 05:14
северянка, Почему-то все калорийное обычно очень вкусное Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 28 ноя 2012 10:02
Emerald, Точно, Мариш Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 11 дек 2012 22:48
северянка, Very Happy Олечка, я тебе принесла большое спасибо от меня и от семьи! Редкий рис у нас едят просто на гарнир, а этот ели и нахваливали! Просили передать благодарность! Very Happy
Мы кушали с жареной рыбкой. Razz Спасибо, Олечка! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 11 дек 2012 23:07
Черешня, Ириша, спасибо за оценку.
Очень рада, что тебе и твоей семье понравилось For you!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 745
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Сб, 31 янв 2015 00:01
Сделала сегодня твой рис. Сколько же я туда масла бахнула Very Happy Вкусно!
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 2 фев 2015 11:33
Emerald, Марина, зато вкусно было Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 139
  • Рейтинг автора 29
  • Город москва
  • Рецепты 4
Вт, 3 фев 2015 22:35
Девы, я вот стесняюсь спросить - а вы рис не заправляете что ли маслом? 4-5 ложек масла разве это много? Он всегда сухой! Моя соседка, из экономии, добавляет ложку сливочного масла, а остальное растительное
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Ср, 4 фев 2015 08:27
Дафна, Оль, я рис обычно просто отвариваю в подсоленой воде, откидываю на дуршлаг. А потом, непосредственно перед ужином обжариваю его на сковороде на смеси сливочного и растительного масел Smile
 
северянка, Оль, обязательно попробую в духовке так сделать, я рис очень люблю Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 4 фев 2015 10:38
Дафна, Да Оля. рис любит маслице Smile
Zhorzhetta, Жанна надеюсь понравится Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт