Овощная гречневая каша с грибами

Ингредиенты

  • гречка
  • лук
  • морковь
  • перец сладкий
  • кабачок
  • чеснок
  • паприка
  • молотая зира
  • рас аль ханут

Приготовление

Гречка-600 гр.
Лук-1 шт.
Морковь-2 шт.
Перец сладкий красный-0,5 шт.
Перец сладкий желтый-0,5 шт.
Кабачок-0,5 шт.
Чеснок-2 шт.
Паприка сладкая-0,5 ч. л.
Куркума-0,5 ч. л.
Молотая зира-0,5 ч. л.
Рас аль ханут(Универсальная восточная специя "Рас аль ханут" )-0,5 ч. л.
Розмарин-1 щепотка
Перец горошком-3-5 шт.
Лавровый лист-2 шт.
Сухой грибной суп-1 ст. л.
Соль,перец по вкусу
 
В кастрюле с антипригарным покрытием поджарить лук,добавить грибы
 

 
Пока они жарятся,помыть-порезать кубиками морковь,добавить в кастрюлю.
 

 
Сладкий перец и кабачок порезать кубиками
 

 
Всыпать в кастрюлю,туда же добавить специи,для усиления грибного аромата добавить сухой грибной суп,перемешать.
 

 
Гречку перебрать,если надо,промыть,добавить к овощам,перемешать ,поджарить 2-3 минуты,пока не пойдет аромат и масса не будет однородной.
 

 
Теперь залить кашу кипятком на 2-3 см выше уровня всех продуктов.Довести до кипения на большом огне.Накрыть крышкой,убавить огонь до минимума и варить 30 минут.Выключить огонь и дать постоять каше ещё минут 20-30 .
 
Вот такая она не размешанная,но готовая.
 

 
Размешать хорошо.
Прошу к столу!
 

 
Просто и вкусно.
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 26 апр 2014 22:16

  • Просмотров — 3746
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 382
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Вс, 27 апр 2014 13:47
Каша на заглядение, просто объедение!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 27 апр 2014 18:39
Баба Яга, Very Happy стихи...Спасибо,Женечка! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 28 апр 2014 23:39
Firefox, Вкуснейшая гречка Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 30 апр 2014 14:37
Emerald, Smile спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт