Острый рис с овощами

Ингредиенты

  • рис - 1 стакан (еще не вареного)
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • кунжутное масло - 2 ст.ложки
  • чеснок - 5 зубчиков
  • имбирь - кусочек 3 см
  • острый перец - 1 шт. (по вкусу)
  • лук зеленый
  • соевый соус - 2 ст.ложки
  • сахарный песок - 0,5 ч.ложки
  • молотый черный перец по вкусу
  • замороженные овощи - 400 гр.

Приготовление

Делала тут несколько тайских блюд... решила попробовать приготовить рис по их технологии что ли...
Сначала отварила в мультиварке рис в подсоленной воде на режиме "Плов"...
Потом подготовила овощи и зелень...
Чеснок мелко нарезала... имбирь почистили и нарезала соломкой... острый перчик очистила от семян и нерезала кусочками (положила штучку, можно и меньше... очень остро Smile)
У зеленого лука (взяла четыре штучки) отрезала белую часть, нарезала... зеленую часть нарезала чуть наискосок и отложила в сторону...
 

 
В глубокой сковороде разогрела растительное масло с кунжутным...
Обжарила там чеснок, острый перчик и имбирь...
 

 
Потом положила белую часть от зеленого лука... чуть обжарила...
Добавила замороженные овощи по-деревенски... Туда входит: картофель, брокколи, зерна кукурузы, сладкий перец, зеленая фасоль, лук, морковь.
 

 
Можно добавить те овощи, которые хотите...
Так как у меня были овощи замороженные, они дали воду и сок... я воду не добавляла... Если же кладете свежие овощи, добавьте чуть воды...
Добавьте соевый соус, сахарный песок, молотый черный перец... попробуйте, может надо посолить...
 

 
Уменьшите огонь и протушите все минут 10 под крышкой... постоянно помешивая...
Потом положите готовый рис, все прогрейте хорошенько...
 

 
В самом конце добавьте зеленый лук и выключайте огонь... можно еще было попробовать положить туда зелень кинзы, но я не стала это делать... у меня мелкий Вовик ее не любит Smile
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 007
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Ср, 22 ноя 2017 00:10

  • Просмотров — 4656
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 740
  • Рейтинг автора 3 341
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Ср, 22 ноя 2017 01:52
Emerald, Мань, похоже на гавайскую смесь, только гораздо вкуснее!!!Tell!!! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт