Необычное блюдо.

Необычное блюдо.

Приготовление

Очень необычное для меня блюдо, но очень вкусное!
 
Предыстория.
 
Однажды пошли мы в парк с моей знакомой ливанкой и нашей детворой, зараннее договорившись, что соорудим небольшой пикник, то бишь возьмём с собой перекус.
 
И глядя, как мой сынишка, уплетает за обе щёки предложенное ею блюдо, сразу же им заинтересовалась.
Я не знаю это классический арабский вариант или авторская интерпритация моей знакомой, суть в том, что мой сынишка всегда просит добавку и для меня это важный показатель!
 
1. Вначале надо отварить рис с зелёной или коричневой чечевицей.
У меня, в данном случае, зелёная.
 


 

Для этого замочите чечевицу на пару часов в холодной воде.
Я беру 4 части риса ( 1 ст.) и одну часть чечевицы ( четверть стакана ).
Это порция для нашей семьи на 2 дня.
Начните варить чечевицу, минут через 5 добавьте рис и варите до готовности.
 
2. Поджарьте на топлёном или сливочном масле мелконарезаную крупную луковицу до прозрачности.
 
3. Смешайте рис ( полпорции) с луком.
 
4. Стакан натурального йогурта соедините с тонко нарезанным огурцом, добавьте мелко нарубленный чеснок , соль, перец по вкусу.
Такой вот вариант садзики.
 


 

5. Соедините рис с йогуртом.
На порцию идёт около полстакана йогуртной смеси.
Получается сытное и вкусное блюдо.
 


 

Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 20 апр 2011 16:49

  • Просмотров — 10873
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 20 апр 2011 17:42
Марина, прелесть! Надо попробовать!
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Ср, 20 апр 2011 18:47
Очень интересное блюдо.
Сочетания риса и чечевицы знаю и люблю с детства, а вот все остальное для меня новинка. Smile
Кстати, весьма диетическое блюдо. Худеющая братия, берите на заметку. Я уже взяла. Razz
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2011
  • Индекс активности 53
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 5
Ср, 20 апр 2011 20:15
Очень интересно! Поищу чечевицу. У нас в магазинах не видела, а может просто не смотрела.
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Ср, 20 апр 2011 21:00
Отличное блюдо Good ! Люблю рис во всех его ипостасях Smile , а тут такой несложный и вкусный рецепт!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 21 апр 2011 03:56
Необычное блюдо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 22 апр 2011 07:49
очень интересное сочетание Smile , но сказать правду рис с чечевицей никогда не пробовала
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 22 апр 2011 13:32
ряря, puma13, Emerald, Verunchik70, Halif, incka, Smile
 


 

puma13, я так же - рис с чечевицей знала, а вот чтобы садзики сделать и смешать вместе - до этого бы я ни в жизнь не догадалась! Smile
 

Verunchik70, Верочка, Smile честно говоря - это первое моё блюдо с зелёной чечевицей и очень удачное!
Раньше использовала только красную чечевицу, но тоже вместе с рисом в Любимой чечевичной похлёбке..
Кстати, рецепт от той же знакомой, а суп стал одним из любимейших!
Пользователь
  • Регистрация 23 сен 2011
  • Индекс активности 99
  • Рейтинг автора 6
Сб, 15 окт 2011 09:09
Интересно что за вкус получается, что то не укладывается никак в голове...
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2012
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
Вс, 13 май 2012 09:04
Спасибо за рецепт. :girl_wink:
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Вт, 2 апр 2013 15:48
Я уже неоднократно готовила это блюдо - очень-очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 3 апр 2013 14:00
Елена Колодяжная, Smile Лена, спасибо за отзыв ! И очень рада, что пришлось по душе! Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 окт 2004
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
Сб, 21 июн 2014 16:37
Огромное спасибо за рецепт! Теперь - Любимый!
Я его салатом называю )
Очень свежий, приятный вкус. Всегда хочется добавки.
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Вс, 22 июн 2014 13:48

Я уже неоднократно готовила это блюдо - очень-очень вкусно.
Ух ты какая сервировка!
Марин, что-то я, фанатка чечевицы, пропустила этот рецепт.
Исправляюсь.
Тебе пять.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 22 июн 2014 17:00
STORM, Smile и вам спасибо! И пусть блюдо ещё долго радует! For you!
 

oranzhela, Smile Леночка, спасибо! Готовь на здоровье! Air_kiss
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт