Куриный плов приготовленный в горшочке

Очень ароматный и вкусный плов.

Приготовление

Нам понадобится: 1 куриная грудка, 1 ст. риса (у меня краснодарский), 1 луковица, 1 морковь, 1 небольшая головка чеснока, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. приправы для плова, 2 ст. куриного бульона (или воды), растительное масло (у меня подсолнечное), 5 ст. л. мелко порезанной кинзы (у меня замороженная).

Рис тщательно вымыть и замочить в горячей воде на 30 минут.
Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать вдоль на 2 части (если зубчики мелкие, то не разрезать).
Куриную грудку порезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на растительном масле и переложить в горшочек. На том же масле обжарить порезанный кубиками лук и натёртую на крупной терке морковь. Переложить овощи в горшочек, добавить к ним соль, приправу для плова, чеснок и всё перемешать.

С риса слить воду, положить его ровным слоем в горшочек, аккуратно влить горячий куриный бульон, чтобы рис не перемешался с мясом и овощами.

Поставить горшочек в холодную духовку, разогреть ее до 180-200 градусов Цельсия и с этого момента 20 минут запекать.
Готовый плов вынуть из духовки, добавить кинзу, перемешать и подавать на стол.