Каша из ТЫКВЫ

Ингредиенты

  • Тыква
  • рис
  • сахар...
Кашка из тыквы - это вкус детства. Готовила кашку различными способами (получалось вкусно), но больше всего нравиться кашка такая как готовила для нас мама. Вот ее описание.

Приготовление

Для приготовления этой чудо-кашки я беру:
1,5 кг очищенной и порезанной маленькими кусочками тыквы
1 стакан шлифованного дробленого риса (рисовой сечки, она намного дешевле обычного риса, целостность риса на вкус абсолютно не влияет)
5-6 ст л. сахара
щепотка соли
1/3 пачки ванилина
0,5 банки сгущенки.
 
Ну, а теперь приготовление:
Очищенную нарезанную тыкву помещаю в кастрюлю, сверху засыпаю промытый дробленный рис, добавляю сахар и соль, вливаю 0,5 ст. воды...
 

 
и ставлю на медленный огонь томиться, где-то минут на 40, периодически проверяя наличие жидкости и готовность риса
Вот так тыква выглядит уже готовой.
 

 
Теперь тыкву нужно растолочь в пюре и добавить сгущенное молоко
 

 
Тщательно перемешать, по необходимости добавить сахара или откорректировать сладость сгущенкой .
Это все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
Пользователь
  • Регистрация 04.09.2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 14
Пн, 10 окт 2011 20:44

  • Просмотров — 8621
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 10 окт 2011 22:48
О ! Ещё тыквенная кашка !А маслица не даёшь?Попробую твой вариант Smile .
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 36
  • Город Донбасс
  • Рецепты 14
Пн, 10 окт 2011 23:08
yenni, масло не добавляю по ряду причин, кладу жирную сгущенку, на мой взгляд этого достаточно.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 11 окт 2011 04:14
Вот со сгущёнкой ещё не делала! Попробуем! Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вт, 11 окт 2011 11:07
Майя -Я, хороша!
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 36
  • Город Донбасс
  • Рецепты 14
Вт, 11 окт 2011 11:58
Нкмолодая мамочка!
 
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 36
  • Город Донбасс
  • Рецепты 14
Вт, 11 окт 2011 11:59
Маруся Андрюшина!
 
Пользователь
  • Регистрация 20 авг 2010
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Пт, 14 окт 2011 12:09
Интересненький рецептик! Попробуем!
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 36
  • Город Донбасс
  • Рецепты 14
Пт, 14 окт 2011 20:01
татьяна_, ага и еще вкусьненький! Wink2
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 19 окт 2011 15:28
Обожаю такую кашку! Tell!!! Прям вкус детства! Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Вт, 8 ноя 2011 15:22
Интересный вариант, со сгущёнкой я ещё не варила. Попробую. Спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 36
  • Город Донбасс
  • Рецепты 14
Вт, 8 ноя 2011 17:43
dnepr1997.
Такую кашку мне мама варила. Правда тогда сгущенка была вкуснее и тыква ярче... Smile. Это вкус детства.
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Чт, 10 ноя 2011 22:39
Майя -Я,
Раздразнили меня кашкой. Вчера купила тыкву и сегодня сварила тыквенную кашу. Вкусно... Это действительно вкус детства...Спасибо за рецепт! Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 36
  • Город Донбасс
  • Рецепты 14
Сб, 12 ноя 2011 01:02
dnepr1997.
Людмила, на здоровье! Приятного аппетита.
Теперь постараюсь выложить рецепт домашней сгущенки к этой кашке, а то в продаже сейчас не сгущенка, а одно недоразумение... И будет точно вкус детства. Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Сб, 12 ноя 2011 01:23
Майя -Я,
Это правда, что сейчас под видом сгущёнки можно купить, что угодно. Последняя баночка сгущёнки, купленная в русском магазине, была не плохая, а перед этим покупала - пришлось выбросить. Была с каким-то непонятным привкусом. Sad
Интересно будет попробовать с домашней сгущёнкой. Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 36
  • Город Донбасс
  • Рецепты 14
Сб, 12 ноя 2011 02:23
dnepr1997, как только приготовлю, обязательно сочетаюсь что из этого получилось. Есть трудность - нужно найти качественные ингредиенты. А вообще должно получиться. Я когда-то давно-давно, лет 25 назад собирала рецепты из всех газет, журналов и т. д. и пыталась все попробовать, вот тогда-то и наткнулась на рецепт сгущенки, помню, что готовила, а что из этого вышло - не помню, тем более тогда сгущенки было полно в магазинах по 55 коп за жестяную банку.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт