Постные чечевичные фрикадельки с томатным соусом.

Ингредиенты

  • чечевица
  • грибы
  • морковь
  • яйца
  • чеснок
  • мука
  • томат
  • сливки
  • чеснок
  • соль
  • сахар
Вкусные фрикадельки из чечевицы, без мяса.

Приготовление

Ингредиенты:
Для фрикаделек:

чечевица зеленая крупная (готовая, отварная)- 200 грамм
грибы шампиньоны- 100 грамм
яйца- 1 шт.
морковь средняя- 1 шт.
лук- 1 шт.
чеснок- 2 зубчика
сухари панировочные- 20 грамм
мука- 20 грамм
масло для жарки
соль- специи по вкусу
Для соуса:
помидоры протертые (у меня покупные)- 500 грамм
сливки для соуса или сметана- 100 грамм
чеснок- 1 зубчик
соль- сахар- специи по вкусу
Приготовление:
Для приготовления фрикаделек нам понадобится крупная зеленая чечевица.
Чечевицу необходимо отварить согласно инструкции на упаковке.
С грибов стряхнуть щеточкой грязь, затем нарезать небольшими кусочками.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок выдавить через пресс.
Морковь, лук, грибы и чеснок обжарить на масле. Затем соединить с готовой, отварной чечевицей.
Добавить яйцо, соль- специи, размешать. Затем всыпать муку, сухари и еще раз хорошенько размешать.
Из полученной массы сформировать фрикадельки, выложить их на противень и запечь в предварительно разогретой духовке при 170С 10-15 минут, время зависит от особенностей вашей духовки.
У меня получилось ровно 12 фрикаделек:

Пока запекаются фрикадельки, приготовим соус.
В сковороду необходимо добавить немного масла, любого на ваш вкус.
Затем добавить протертые помидоры, посолить- посахарить, приправить по вкусу, выдавить чеснок через пресс.
Томаты довести до кипения, затем добавить сливки или сметану. Размешать и дать прокипеть 1 минуту. Все, соус готов!!!
Теперь готовим гарнир на ваш выбор и вкус, у меня спагетти.
Готовое блюдо поливаем соусом и подаем!!!

Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 22.09.2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Пт, 21 дек 2012 07:53

  • Просмотров — 6314
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 21 дек 2012 21:15
умм какая вкуснятина Rolling Eyes люблю чечевицу в любом виде Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 474
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Сб, 22 дек 2012 02:54
Необычно! Кто соблюдает пост, тому рецепт оочень пригодится Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Сб, 22 дек 2012 07:12
Sarvina, спасибо!
Emerald, спасибо! Как думаете, рецепт подходит для конкурса на форуме- блюда в пост?
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 28 дек 2012 15:42
Haruka, Интересный рецепт!!! Аппетитные фрикадельки! Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Сб, 29 дек 2012 06:14
chis-alla, спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт