Фаршированный мангольд

Ингредиенты

  • мангольд(листовая свекла)
  • кускус
можно использовать и как закуску и как самостоятельное блюдо

Приготовление

1кг мангольда,1 красный перчик,1 баклажан,1 лук,2 кабачка,1ст.л соевого соуса,250гр кускуса
 
Варим кускус в пол литра воды с одной ст.л оливкового масла и соли.В кипящию воду забрасываем листья мангольда на несколько секунд,вытаскиваем и оставляем чтоб они стекли.Режем овощи кубиками и обжариваем в оливковом масле с соей и специями.Смешиваем кускус с овощами и заполняем этой смесью листья мангольда(листья мангольда укладываем в кольца) и выпекаем 10-15 минут на средней температуре
Настенька
  • Регистрация 09.12.2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Рецепты 56
Сб, 31 янв 2009 10:07

  • Просмотров — 7156
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 3
  • Город sibir'
  • Рецепты 1
Ср, 14 июл 2010 07:29
Blinking мда уж.... на такой кулинарный подвиг я пока явно не решусь)))
Одно название пугает....
5 баллов за рецепт и смелость)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт