Манные клецки-фри

Ингредиенты

  • манная крупа
  • лук
  • яйца
  • пряности
  • панировочные сухари
Закуска к пиву

Приготовление

Насыпать в миску стакан манки, посолить и всыпать сухие пряности,
 

 
перемешать и вылить в миску стакан кипятка (часть манки остается сухой).
 

 
Нажарить сковороду луку (граммов 150 на любом жиру, лучше растительном или курином), влить в манку. Когда манка остынет, вбить яйцо, вымешать, дать набухнуть тесту.
Слепить шарики около 2 см в диаметре
 

и сварить их в подсоленном кипятке. Вынуть шумовкой в миску, дать остыть.
 

 
Вбить яйцо,
 

 
перемешать. Посыпать панировочными сухарями, перемешать.
 

 
Налить в глубокую сковороду (сотейник) растительное масло слоем не менее 2 см, довести до кипения; каждый шарик еще обвалять в панировочных сухарях и опускать во фритюр, но после шести штук новые не кладите – нужно переворачивать первые! Зарумянив, выньте шумовкой
 

 
и закладывайте новую порцию.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 377
  • Рейтинг автора 766
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Ср, 11 сен 2013 21:50

  • Просмотров — 3711
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 11 сен 2013 23:04
Выдумщица Laughing
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 12 сен 2013 16:11
Ну Женя, чего только не придумает Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 13 сен 2013 11:52
Читала рецепт и подумала про себя "выдумщица!". Прошла вниз, чтобы комент написать, а там Марина написала "Выдумщица!" Cool
 
Ну значит что правда, то правда Very Happy Very Happy Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт