Зразы из манки с мясом

Ингредиенты

  • Манка
  • мясо
  • лук
  • молоко
  • яйца
  • сливочное масло
  • специи
Вкус детства!)))

Приготовление

Манная крупа-1. 5 ст(по 250мл)
Молоко-1 литр
Сливочное масло-100 гр
Соль-1 чл
Яйцо-2 шт
Отварная говядина( свинина или курица)-250 гр
Лук репчатый-1 шт
Соль, перец -по- вкусу
Мука для панировки
Растительное масло для жарки
 
В 1 литр кипящего молока добавить масло и соль. Когда масло расстает, тонкой струйкой всыпать манку, непрерывно помешивая. Варить таким образом около 5 мин. Затем оставить остывать.
Готовый кусок отварного мяса пропустить через мясорубку. Обжарить на растительном масле мелко измельчённый лук. Мясо с луком перемешать с добавлением соли и специй. Затем можно ещё немножко прогреть и оставить остывать!
 
Когда манка полностью остынет, вбить в нее 2 яйца и очень тщательно перемешать.
Формовать зразы нужно мокрыми руками, расплющивая манный блинчик на ладошке. Сверху кладем начинку 1-2 чл мясного фарша, защипать и придать форму зразе.
 
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон, предварительно панируем в муке.Подавать можно со сметанкой или другим соусом по вкусу! Лично я люблю просто так кушать! Приятного аппетита! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10.04.2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Рецепты 128
Ср, 22 янв 2014 01:35

  • Просмотров — 15980
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 22 янв 2014 01:47
Вкусно! Золотистые такие! Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 22 янв 2014 02:20
Ряря, спасибо Риточка! Flower Да не особо золотистые, из-за сына не сильно поджаривала! Rolling Eyes Угощайся! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 22 янв 2014 09:00
Alla Charm, Здорово! Я такого в детстве не ела Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Ср, 22 янв 2014 15:33
Alla Charm, прикольные!!! Very Happy
 
Emerald, и я такие не пробовала Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 22 янв 2014 15:42
Zhorzhetta, Жанночка, спасибо! Надо бы их больше поджарить, но я не стала из-за того, что сын их должен был дегустировать! Very Happy
 
Emerald,
Я такого в детстве не ела

Zhorzhetta,
и я такие не пробовала

Девочки, у меня мама всю жизнь проработала в больнице в Родильном отделении, когда я приходила к ней в гости, она угощала меня такими зразами, их давали на обед роженицам, мне они очень нравились и даже в холодном виде! Rolling Eyes Потом мама спросила рецепт и стала дома такие готовить! Smile
А еще я точно знаю, что такие же зразы готовили у нас в детском саду, хоть я в сад и не ходила, но подружка рассказывала, что такие зразы у них были!!! Very Happy
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 22 янв 2014 15:57
какой хороший рецепт. Обязательно попробую приготовить такие же Smile Спасибо. For you!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 22 янв 2014 16:02
Sarvina, не за что Сарвинушка!!!! Flower На здоровье! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 13 фев 2014 04:39
Alla Charm, какие же они вкусненькие! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 13 фев 2014 13:58
Verunchik70, угощайся!!!! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт