Овсяные котлеты

Ингредиенты

  • Овсяная крупа
  • мясной или овощной бульон
  • мука
  • морковь

Приготовление

Геркулес,овсяные хлопья не быстрого приготовления,
Лук,
Морковь,
Картофель,
Мука или панировочные сухари,
Овощной или грибной бульон,
Тмин, мускат, соль, перец.
Масло для обжаривания.
 
Берем два стакана бульона или воды.
Ставим на плиту.
Как закипит, добавляем крупу.
У меня ушло почти полтора стакана крупы.
Варим минуты три-четыре.
Должна получиться вязкая, плотная каша.
Пока каша остывает, займемся овощами. Режем меленько лук.
На терке трем морковь среднюю и среднюю сырую картофелину.
С картошки слегка отжимаем сок.
Добавили овощи в кашу, хорошо перемешали.
Посолили, поперчили, добавили приправы.
Можно было морковь с луком немного обжарить.
Но не стала этого делать.
Мокрыми руками делаем небольшие котлетки и панируем их в муке или сухарях.
Приплюснываем их. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки.
К ним можно подать томатный соус или кетчуп.
 

 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 23 янв 2014 17:49

  • Просмотров — 3750
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Чт, 23 янв 2014 23:07
А что эти хлопья дают? просто давно такой способ вижу, а стоит ли заморачиваться? Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 24 янв 2014 11:50
Emerald, Марина, выставляю рецепты, которые готовила в пост. Такие котлеты можно сделать на мясном бульоне, будет еще вкуснее.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт