Кутья - очень вкусная!

Ингредиенты

  • пшеница
  • мак
  • мёд
  • грецкий орех
  • изюм
Самый вкусный (для меня и моей семьи) рецепт Украинской кутьи. Обязательно попробуйте!

Приготовление

Ингредиенты:
Пшеница - 2 стакана
Мак - 1 стакан
Мёд - 1/3 стакана
Грецкий орех перетёртый - 1 стакан.
Изюм (не обязательно) - 1 стакан
 
Способ приготовления:
Берём 2 стакана пшеницы (цельное, очищенное зерно)
Обжариваем его на сковороде или прокаливаем в духовке 10 - 15 минут при температуре 250°С
Заливаем чистой водой и оставляем набухать часов 6, можно больше.
Затем промываем и ставим на маленький огонь вариться 2 - 3 часа. Потом воду сливаем через дуршлаг.
1 стакан мака заливаем водой, даём закипеть и варим минуток 5.
Оставляем в горячей воде на 30 минут, затем воду сливаем, а мак растираем в ступке или ложкой.
Берём треть стакана мёда, добавляем до верха этого стакана воды и размешиваем.
Соединяем всё вместе, добавляем 1 стакан перетёртых в ступке грецких орехов и перемешиваем.
наша кутья готова!
Можно добавить 1 стакан изюма, но помните, если вы добавите изюм, то кутья обязательно должна несколько часов настояться, желательно ночь.
 
Видео:

 
Приятного аппетита.
Пользователь
  • Регистрация 18.12.2014
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 6
Вт, 6 янв 2015 02:59

  • Просмотров — 7182
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 6 янв 2015 09:06
ХорошА кутья! Моя свекровь тоже так ее готовила. Ох, и вкусно же!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2014
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 5
  • Город Феодосия
  • Рецепты 6
Ср, 7 янв 2015 14:32
Да, очень вкусная получается! д
Даже без грецких орехов. Не смог вчера найти грецкий орех, пришлось делать без него. Думал будет фигня, но нет - очень вкусно получилось..
Только это не десерт. Это как бы основное блюдо. И правильнее поместить в "блюда из пшеницы" Smile
Отредактировано 7 янв 2015 14:34, StreamX
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 7 янв 2015 14:58
StreamX, Это, конечно, не десерт, правда, и основным блюдом ее не назовешь. Это ритуальное блюдо, и мы подумаем, в какой раздел правильнее всего его перенести. Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2014
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 5
  • Город Феодосия
  • Рецепты 6
Ср, 7 янв 2015 15:09
Думаю, "блюда из пшеницы" - это было бы логичнее. Но... думайте, я мешать вам не буду Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2014
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 5
  • Город Феодосия
  • Рецепты 6
Ср, 7 янв 2015 15:10
С Рождеством!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 7 янв 2015 17:22
StreamX, Ну, вот, перенесла. Извини, что не сразу определилась с разделом! Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2014
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 5
  • Город Феодосия
  • Рецепты 6
Ср, 7 янв 2015 17:32
Да, думаю так будет лучше. Хотя лично я (и наверное не только я) этот рецепт всегда ищу именно в блюдах из пшеницы.
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 7 янв 2015 21:19
StreamX, Пшеница - это и есть крупа! Smile У нас пока нет необходимости открывать для каждого вида крупы ещё и подразделы.
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2014
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 5
  • Город Феодосия
  • Рецепты 6
Ср, 7 янв 2015 22:05
Да я ж не против ))))
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 8 янв 2015 20:06
Моя бабушка делала упрощённый вариант, с рисом и изюмом, хоть она и говорила всегда, что неправильную кутью делает, а всё ж было очень вкусно. Я бы сейчас с удовольствием поела. И не то что лень делать, а просто хочется именно с бабушкиных рук Smile
За рецепт - пятёрочку! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт