Киноа с вялеными помидорами

Киноа с вялеными помидорами

Приготовление

1/2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
4-5 вяленых помидора
1 ст.ложка рубленой зелени (петрушка, кинза и т.п.)
1 ч.ложка растительного масла
1 стакан вареной киноа

 
1. Половину головки лука и чеснок мелко порубите.
2. На разогретую сковороду налейте масло, добавьте лук, спассеруйте его до прозрачности.
Добавьте нарезанные вяленые помидоры, чеснок. Через 2 минуты добавьте киноа, перемешайте и прогрейте.
3. При подаче посыпьте рубленой зеленью.
 
Источник: "Здоровые рецепты доктора Ионовой"
 
Киноа, "золотое зерно" инков, в современном мире заслужило звание "супер еды", недаром ведь ООН объявила 2013 год Международным годом киноа! Крупу особенно ценят за полноценный белок, в состав которого входят все незаменимые аминокислоты (что для продуктов растительного происхождения большая редкость). Этот злак богат витаминами группы В, фосфором, магнием, железом, кальцием и цинком. Кроме того, это хороший источник пищевых волокон.
 

 

 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 98 511
  • Рейтинг автора 4 863
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Ср, 4 мар 2015 01:18

  • Просмотров — 7756
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 762
  • Рейтинг автора 1 499
  • Город Москва
  • Рецепты 768
Чт, 5 мар 2015 00:33
Выглядит аппетитно! Good Но я пока не пробовала,хотя в продаже киноа видела...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 511
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Чт, 5 мар 2015 07:03
Mila55, Мил, вещь прикольная, но на любителя. Например, мой муж даже пробовать не стал Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 5 мар 2015 16:03
Киноа на тарелке как икринки Very Happy Вяленые помидоры мне очень нравятся, должно быть вкусно.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт