Рис по-индийски со шпинатом

Ингредиенты

  • коричневый рис
  • шпинат
  • морковь
  • помидоры
  • кешью.....
Для любителей риса.

Приготовление

Рецепт когда то давно увидела по телевизору в одной из кулинарных передач. Мне кажется это была передача "Едим дома".
 
Ингридиенты:
 
200г коричневого риса (в оригинале был рис Басмати)
100г орешков кешью
1 луковица
150 г шпината
2 зубчика чеснока
3 помидора
2 моркови
2ст. ложки растительного масла
10г сливочного масла (1 ч.л)
1ч. ложка семян тмина
1ч. ложка семян кориандра
морская соль-по вкусу
0,5 л воды

 
Приготовление:
1.Ошпарьте помидоры и снимите с них кожицу, нарежьте кубиками.
2.Морковь потрите на терке.
3.Крупно нарежьте лук и чеснок.
В глубоком сотейнике разогрейте растительное и сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте тмин, кориандр, помидоры, морковь и рис. Влейте около 0,5 горячей воды и посолите по вкусу. Когда вода закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и томите до готовности риса.
4.Затем добавьте шпинат, накройте крышкой и оставьте на медленном огне еще на три минуты.
5.Обжарьте орешки кешью, крупно измельчите и добавьте в рис.
6.Все перемешайте и подавайте к столу.
 
В 100 г - 145,97 ккал. Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 07.03.2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 629
  • Рецепты 36
Ср, 16 июн 2010 22:09

  • Просмотров — 8722
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Ср, 16 июн 2010 22:19
Отличное блюдо, можно немного модифицировать его в диетическое
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 629
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Ср, 16 июн 2010 22:29
Tati295, спасибо! Оно вроде и так диетическое. Embarassed Ну можно еще сливочное масло убрать наверное.
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Ср, 16 июн 2010 23:00
ну да я это и имела ввиду Smile супер спасибо попробую приготовить
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2010
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 491
Чт, 17 июн 2010 10:10
Эх, жалко у меня муж шпинат не любит. С ним столько блюд классныхSad Или может я просто не умею с ним готовитьSmile
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2009
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 3
Вт, 22 июн 2010 23:18
5+++!!!
Оптимист-испытатель
  • Регистрация 15 мар 2009
  • Индекс активности 285
  • Рейтинг автора 4
  • Город Тарту
  • Рецепты 9
Ср, 18 авг 2010 19:09
Tarika, это блюдо для меня Dance2
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 164
  • Рецепты 74
Сб, 30 июн 2012 20:51
Отличный рецепт! Сегодня сделала:
 

 
Это действительно рецепт из "Едим дома" от 19.03.2006 (на сайте можно посмотреть видео)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт