Горох нут тушёный по- горному (Garbanzos guisados a la montanesa)

Ингредиенты

  • горох нут
  • свинная косточка или свинное ухо
  • лавровый лист
  • лук-порей
  • сливочное масло
  • картофель
  • рис
  • лук
  • чеснок
  • соль
  • перец

Приготовление

Ингредиенты: 5горстей гороха нут, 1 свинная косточка или 1 свинное ухо, 1 лавровый лист, 1 лук-порей, 50г.сливочного масла, 1 картофелина, 1 горсть риса, лук, чеснок, соль, перец
 
*О том, как готовить горох-нут читайте здесь.
 
*В место косточки я брала домашнюю жирненькую колбаску.
 
Замочить с ночи в тёплой подсоленой воде горох нут. Кастрюлю наполнить на половину водой и поставить на огонь. Бросить в воду косточку, лавровый лист, лук-порей, сливочное масло и горох. Когда горох будет почти готов, добавить в кастрюлю кубиками нарезанный картофель и рис. Посолить и поперчить.
 
Отдельно сделать зажарку из лука и чеснока. Добавить в кастрюлю и дать настояться.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 9 ноя 2010 12:11

  • Просмотров — 10286
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 9 ноя 2010 19:42
Рецепт необыкновенный. Good Так и просится в рот !!! Very Happy
Спасибо за вкусный Отчетик!!!
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Вт, 9 ноя 2010 21:37
интересный рецептик Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 10 ноя 2010 13:46
Goldchen, Manu, спасибочки!! For you! рецепт, конечно, не очень привычный для нас, но зато в Испании такими простыми насыщенными блюдами даже богатые не брезгуют. Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 457
  • Рейтинг автора 3 267
  • Город Москва
  • Рецепты 1023
Чт, 11 ноя 2010 03:05
Очень вкусно и красиво! Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Пт, 12 ноя 2010 03:38
Представляю, как вкусно! да с такой-то колбаской Rolling Eyes домашняя... сама делала? Razz
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 15 дек 2010 07:59
Натусик, спасибо! Flower
Emerald, в холод-самый смак! Very Happy в испании, кстати, есть сезон колбас, когда по телевизору показывают как семьи и кулинарные общинны режут свеней, делают колбаски и отмечают это большим колличеством вина. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт