Чечевица с чёрисо.

Приготовление

Ингредиенты: 500г.чечевици, 250г.сала, 2 листика лавровых, 100г.черисо, 100г.томат-пасты, 1 луковица, 1 кубик куриного бульона

Поджариваем сало (я взяла кусочки бейкона с салом). Потом добавляем черисо.
Отдельно обжариваем лук и добавляем к черисо. Добавляем томат.
После чечевицу и покрываем водой. Добавляем кубик, лавровый лист и варим до готовности чечевици.
Если надо добавить еще воды. Не нужно ни солить ни перчить, так как черисо и потом кубик дадут нужный вкус.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24.03.2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пт, 1 апр 2011 00:02

Просмотров — 10439
Комментариев — 10
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

как это удобно, когда можно оправдывать отсутствие вкуса, беспорядок на столе, постоянные опоздания и пошлые шутки, тем, что ты творческая личность.©

Татьяна, к вашим услугам For you!

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 2 апр 2011 20:50

Dahnem, почему же глупый! Very Happy

О чёрисо можно почитать здесь и здесь. Это родственник итальянского проскуито (может ты об этом слышала?). Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

дульсинея

Пользователь

Наверх

Регистрация 2 окт 2009
Индекс активности 147
Рейтинг автора 6
Город Серпухов
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 3 апр 2011 22:04

А если заменить какой-нибудь сыровяленной?

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пн, 4 апр 2011 09:33

дульсинея, не думаю, что получится что-то похожее. просто получится другое блюдо. Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

дульсинея

Пользователь

Наверх

Регистрация 2 окт 2009
Индекс активности 147
Рейтинг автора 6
Город Серпухов
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 4 апр 2011 12:44

Эх... придется добывать искомые ингридиенты!

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пн, 4 апр 2011 22:13

дульсинея, к сожалению. Surprised

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

oranzhela

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 фев 2010
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 2 331
Рецепты 74

Профиль ЛС

Вт, 5 апр 2011 21:08

Anna Chervonyuk, Аня, мне кажется на прошутто (прошутто ди Парма, в частности) больше хамон похож.
Надо сделать, у меня как раз есть чоризо, привезла из твоих краев (вместе с хамоном и сальчичоном). Только мне почему-то хочется его побольше, чем 100 грамм положить. Как думаешь?

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пт, 8 апр 2011 23:59

oranzhela, прошутто на хамон похож, но я считаю, что сальчичон, хамон и чёрисо, они все родственники, все с одной свинки получаются. Чёрисо можно добавлять по вкусу. В разных семьях, этот рецепт готовят с вариациями. Smile

Для моего поджелудочного больше 100г.нельзя. Very Happy

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Чечевица с чёрисо.

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из круп

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты