Щука в тыкве. Интереснейший рецепт на Halloween.

Ингредиенты

  • Тыква около 15 кг. такая , чтобы влезла в топку печи.
  • щука около 2 - 3 кг.
  • яблоко 1 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • укроп
  • специи по вкусу
  • вино
Очень зрелищное приготовление щуки весом 2 кг, запеченной в тыкве весом 15кг. Это абсолютно нестандартная кухня, потому как рецепт предназначен для приготовления в старорусской печи.

Приготовление

Очень зрелищное приготовление щуки весом 2 кг, запеченной в тыкве весом 15кг. Для приготовления нам потребуется ( кроме терпения) : яблоко, 3 помидора, перец болгарский, укроп, лавровый лист, соль, перец горький горошек и специи по вкусу. В тыкве вырезаем углубление, в которое можно будет вложить щуку. Углубление необходимо вырезать так, что бы срезанная часть служила "крышкой" и ее можно было уложить на свое место сверху. Рыбу перед этим необходимо посолить и поперчить, можно применить специи по своему вкусу. После укладывания щуки засыпаем ей в брюшко помидоры и яблоки, порезанные кубиками. Излишки приготовленных овощей и фруктов засыпаем внутрь тыквы, равномерно распределив по всей длине рыбки. Все содержимое тыквы заливаем обильно вином. Закрываем "крышкой" и закладываем тыкву с содержимым внутрь разогретой на максимум печи. Если у Вас совпадут вес и размеры тыквы с рецептом, готовность блюда составит около 10 часов. В течении первых двух часов необходимо поддерживать умеренный огонь в печи. Остальное время оставить "доходить" на углях. Тыква через заданное время вряд ли сохранится, но она защитит от огня рыбу и поможет довести ее высокой температурой до готовности. Приятного аппетита!
Рецепт для тех людей, которые не боятся позаморачиваться и получить что- то новенькое. Время приготовления зависит от многих факторов: работы печи, какой породы дерева дрова, величины тыквы и веса щуки. Все сугубо индивидуально. Но, посмотрев видео, можно подогнать рецепт, без труда, под себя любимого. Приятного просмотра.
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2019
  • Индекс активности 214
  • Рейтинг автора 13
  • Рецепты 79
Пн, 1 апр 2019 02:20

  • Просмотров — 3507
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 457
  • Рейтинг автора 3 265
  • Город Москва
  • Рецепты 1023
Вт, 2 апр 2019 00:02
Ambivalence, Ну ты даёшь!Wow Супер рецепт!Good Пока смотрела, думала кого же ты мне напоминаешь в этой кепке... Данилко!Very Happy
Отредактировано 2 апр 2019 02:43, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2019
  • Индекс активности 214
  • Рейтинг автора 13
  • Город Камянское
  • Рецепты 79
Вт, 2 апр 2019 14:19
Спасибо. Не плохо.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт