Паста с грибным соусом и черепушками

Ингредиенты

  • паста
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • шампиньоны - 6 шт.
  • соевый соус - 2 ст.ложки
  • сливки 33% - 150 мл
  • зелень укропа - 2 ст.ложки
  • шампиньоны для черепушек - сколько захотите

Приготовление

Идею черепов из шампиньонов я увидела на pikabu
Шампиньоны разрезаем пополам... намечаем глазки коктейльной трубочкой или вот такую отвертку с разными насадками я нашла у мужа... потом при помощи ножа вырезала глазницы, нос и зубы.
 

 

 
Уложила их в смазанную растительным маслом форму.
 

 
Запекала шампиньоны в разогретой до 180С духовке минут 15-20. Пока они были теплые, сразу же доставайте из формы, а то они пристают. Сверху чуть присыпала солью.
Это у нас будут украшения.
 
Для соуса мелко нарезала репчатый лук и чеснок... Обжарила в смеси растительного и сливочного масла. Добавила мелко нарезанные шампиньоны... Опять все обжарила минуты три. Добавила соевый соус...
 

 
Перемешала... и в самом конце влила сливки.
 

 
Все тушила опять же минуты три. Положила зелень укропа (у меня она была замороженная).
 

 
Пасту (у меня капеллини) отварила по инструкции.
 
При подаче выложила пасту, на нее соус, а сверху украсила черепушками из шампиньонов.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 954
  • Рейтинг автора 4 803
  • Блог 4
  • Рецепты 1469
Ср, 28 окт 2020 20:57

  • Просмотров — 418
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 853
  • Рейтинг автора 2 905
  • Город Москва
  • Рецепты 957
Чт, 29 окт 2020 00:25
Emerald, черепушки шикарные!Good Laughing И рецепт вксный!Tell!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 703
  • Рейтинг автора 102
  • Город Москва
Чт, 29 окт 2020 03:08
Emerald, классные черепушкиVery Happy
Соус очень вкусный!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт