Кремовый суп из тыквы

Кремовый суп из тыквы
Kuerbiscremesuppe нежный, кремовый супчик

Приготовление

1 кг. тыквы (у меня была мускатная. Спасибо Иришке -Черешне за перевод Embarassed For you! )
1 картошка
40гр. слив.масла
2 литра овощного бульона
половинка лука-порея
1 морковка
2 ст.л. сока лимона
200 мл. 30% сливок
4 зубочка чеснока


 

картошку, морковь и тыкву почистить, порезать на кусочки. Лук-порей порезать колечками и промыть, дать стечь. В сковородке растопить масло и обжарить овощи. Затем выкинуть в кипящий бульон. Варить мин. 15-20. Когда Овощи станут мягкими, спюрировать, добавить соли , лимонный сок, чеснок и сливки.
 
Smile Приятного аппетита Smile
 
Рецепт взяла у воспитательниц моего старшего. Они каждой осенью делают суп из тыквы. Овощи берут "на глаз". Утром, перед тем, как варить суп, Одна воспитательница берёт старших детишек из группы и идёт с ними на базар. Там им дают овощи фермера,которые продают продукцию на базаре. Такие вот добрые фермера водятся в Германии Very Happy
Модератор
  • Регистрация 14.09.2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 17 окт 2010 17:32

  • Просмотров — 10402
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 17 окт 2010 19:43
Very Happy Ой, насмешила! нашла переводчика с немецкого!
 
Вкусный супчик! Very Happy
Интересная традиция ходить с детьми на базар. А дают просто так? А если она сама пойдет, дадут? Razz
Отредактировано 17 окт 2010 19:43, Черешня
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 17 окт 2010 20:20
Oбожаю эот супчик! Give_heart
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 17 окт 2010 21:14
Черешня, я к своему стыду не знала, как называется эта тыква. Онлайн переводчик мне тоже такие "!шедевры"выдавал" Very Happy Спасибо, Ириш ещё раз For you! А это у нас в садике такая традиция. Незнаю, правда про другие садики, но наш ходит попрошайничает овощи у фермеров, пока всё время с полными сумками возращались, а вот если сама воспитательница пойдёт, то навряд ли ей чаво нибудь дадут Smile
Anna Chervonyuk, спасибо, Анют. У мнея когда сын пришёл и сказал, что они тыквенный суп в садике ели, я пошла смотреть в инет рецепты. Там конечно выдало тысячи этих рецептов и в том числе сладкие супы. Спросив какой суп у них был солёный или сладкий, сын у меня ответил - со сливками Dirol Поэтому пришлось спрашивать у воспитательниц Smile
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 17 окт 2010 23:33
Goldchen, очень вкусный супчик!!! Tell!!! И фотка такая красивая, прям загляденье!!! Good
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 17 окт 2010 23:43
Натусик, Embarassed старалась Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 18 окт 2010 06:04
Люблю тыквенный супчик!
Я только не обжариваю овощи, а так те же ингредиенты!
Это очень вкусно!
 
А фотография - даже нет слов! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 20 окт 2010 00:44
Goldchen, Фотка как из журнала! Какая подача! Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пн, 25 окт 2010 20:28
Нкмолодая мамочка, Emerald, спасибушки , Тески Very Happy For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели