Тост-хлеб

Ингредиенты

  • мука
  • соль
  • дрожжи
  • вода
  • сахар
  • молоко
  • сливочное масло

Приготовление

Источник рецепта форум Хорошая кухня, автор jalo
 
Опара:
- 200 г белой муки
- 4 г соли
- 2 г сухих дрожжей
- 150 г воды
 
Опару оставить стоять 2 часа при комнатной температуре, потом в холодильнике как минимум 16 часов.
 
Тесто:
- 485 г муки
- 11 г соли
- 14 г сахара
- 6 г сухих дрожжей
- 210 г молока
- 60 г масла слив., кусочками
- опара
 
Все делала как обычно, смешиваю сухие ингредиенты, затем жидкие и соединяю. Дать подняться, а затем подняться в форме.
Выпекаю 30-40 минут при 180 градусах.
Булка получилась большая.
 

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Рецепты 585
Чт, 11 июл 2013 00:53

  • Просмотров — 7489
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Чт, 11 июл 2013 22:29
Очень нежный хлеб получился!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Чт, 11 июл 2013 23:09
Баба Яга, спасибо!
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пт, 12 июл 2013 09:22
1miamlik2, Красивый хлебушек!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Пт, 12 июл 2013 21:16
Формула Любви, спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели