Пшенично-ржаной хлеб с йогуртом

Ингредиенты

  • пшеничная мука
  • ржаная мука
  • йогурт
  • экстракт солода
  • патока
  • оливковое масло
  • соль
  • дрожжи
Ну если кратно - это ооооочень вкусный хлеб!

Приготовление

Рецепт от Ромы с сайта Хлебопечка.ру
 
Пшеничная мука - 260 г
Ржаная мука - 200 г
Оливковое масло - 2 ст.л
Йогурт натуральный (не питьевой) 120 г (взяла Активию натуральную)
Вода - 140 мл
Патока светлая - 1 ст.л (или мед)
Солодовый экстракт - 2 ст.л
Соль - 1,5 ч.л
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л

 
Сначала в теплой воде растворить солодовый экстракт и патоку (я все вместе подогрела в микроволновке).
Далее загружаем ингредиенты в контейнер хлебопечки в порядке, рекомендованном заводом-изготовителем вашей ХП (у меня - сначала жидкости, потом все сухие ингридиенты и сверху дрожжи).
Режим-цельнозерновой (можно и в режиме Ржаной хлеб, но в моей ХП его нет) , корочку ставила - среднюю.
 
Вес после остывания - 720 г, в 100 г - 281 ккал.
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 07.03.2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 629
  • Рецепты 36
Сб, 29 май 2010 16:56

  • Просмотров — 10702
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 29 май 2010 18:42
отличный хлебушек и полезный. Спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 629
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Сб, 29 май 2010 19:24
Goldchen, на здоровье!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 319
  • Рейтинг автора 192
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Сб, 29 май 2010 22:16
Tarika, очень даже неплохой хлебушек получился. Должен быть душистым и вкусным. Поздравляю! Very Happy
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 30 май 2010 02:09
Вкусный хлебушек! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 26 мар 2010
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 2
Вс, 30 май 2010 08:45
Вкусно, наверное! Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 629
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Вс, 30 май 2010 10:28
wowka, Натусик,kalyaka-malyaka, спасибо! Flower Очень вкусный и пушистый!
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2010
  • Индекс активности 299
  • Рейтинг автора 197
Вс, 30 май 2010 15:15
Вкусный хлебушек, жаль только у нас нет солодового экстракта. Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 629
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Вс, 30 май 2010 16:49
nesnajka, замените на сухой солод или квасное сусло (такая очень густая и вязкая жидкость для приготовления кваса). Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели