Медовый хлебушек.

Ингредиенты

  • мука
  • сухие дрожжи
  • молоко (сыворотка)
  • творог
  • картофельное пюре
  • мед
  • соль
  • растительное масло.
У этого хлебушка нежный медовый аромат, ажурный, пористый мякиш и тонкая хрустящая корочка. Очень вкусный хлебушек!

Приготовление

Предлагаю вам испечь этот хлебушек по моему рецепту.
Хлеб получился очень вкусный с приятным, нежным ароматом меда.
Особую пористость и структуру хлебушку придает добавление в тесто небольшого количества творога и картофельного пюре.
Такой хлебушек идеально подойдет для утреннего кофе-чаепития со сливочным маселком Smile
Впрочем, он подойдет ко всему, ведь это не сладкий хлеб, а просто очень вкусный хлеб! Very Happy
Я пекла его в хлебопечи, но можно, конечно, и в духовке.
 
Необходимо:
3,5 ст. л. картофельного пюре (60 гр.), картофель отварить, воду слить и размять его в пюре,
1 ст. л творога ( у меня нежирный был),
1 ст. сыворотки, молока, воды ( если вода, то тогда желательно добавить 2 ст. л. сухого молока),
1 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. меда,
1,5 ч.л. соли,
3,5 ст. муки. Я всыпала 3 1/4 ст. муки и, как видно на фото, верх немного просел, тесто было жидковато. Но я все равно не советую всыпать всю муку сразу, смотрите за колобком.
1,5 ч. л. сухих дрожжей.
 
Режим выпечки "Французский", у меня это 3.50 ч.

Вот такого веса получается буханочка из перечисленных ингредиентов:

Готовый хлебушек остудить на решетке под полотенцем и наслаждаться! Very Happy
Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 30 апр 2012 22:17

  • Просмотров — 8378
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Вт, 1 май 2012 00:12
Замечательная структура мякиша))) Такие дырки большие!!!! Супер
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 1 май 2012 11:34
Охотница за рецептами, Спасибо, Танюша, за одобрение! Smile В жизни он выглядит еще лучше и очень жаль мне, что нет возможности передать его аромат и нежный вкус Smile Творожок и пюре замечательно работают в тесте, значительно улучшая его структуру, ну и режим выпечки, конечно, добавляет дыркам величины Very Happy Этот хлебушек, пока он горячий, да с молочком холодненьким - и крошек не останется! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Вт, 1 май 2012 22:52
малашка78, ох не дразнись! Попа растет, а как это остановить Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 1 май 2012 23:05
Охотница за рецептами, Very Happy Она и у меня растет на таких хлебах Razz Все ж надо попробовать! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели