Торт "Валентинка-экспресс"

Торт "Валентинка-экспресс"

Приготовление

Бисквит
4 яйца
1 ст сахара
1,5 стакана муки
0,5 чл соды (гашенной уксусом)
 
Форма в виде сердечка
Свежая клубника (кол-во зависит от фин. или с/х возможностей Laughing )
Сливки - 0,5 л
сахарная пудра
лимонный сок
клубничный сироп
 
Для бисквита
Смешать миксером яйца с сахаром до полного растворения кристалликов сахара. Осторожно добавить муку и погасить соду.
Можно ставить выпекать (лучше два коржка, которые можно разреать пополам, у меня не было на 2 коржка времени и испекла один, он сильно полнялся, надо было его на 3 разразать, но было очень мало времени). Духовка должна быть прогретой до 180 градусов. Корж из целой порции печется 30-35 минут. Надо готовность проверить деревянной палочкой.
 
Теперь взбиваем сливки (в два этапа по 250 мл), но перед этим в посуду для взбивания (лучше стеклянную) выжать чуть лимонного сока. Сахарную пудру добавлять по мере взбивания по вкусу (так как бисквит довольно сладкий, то пудры я добавила немного - около 4-5 столовых ложек).
Клубнику помыть и нарезать на пластинки.
Отдельно смешать пропитку - лимонный сок и клубничный сироп, можно чуть разбавить водой.
 
Как бисквит испекся - разрезать его на желаемое кол-во коржей и пропитать клубнично-лимонным сиропом.
Выложить на корж часть сливок и сверху клубнику. Повторить. Сверху украсить тортик сливками и клубникой. Можно потереть белый шоколад.
Вкусный нежный и быстрый десерт! (но разрез получился какой-то кривой и как видно, надо было верхний корж еще раз пополам разрезать Confused )
Домашний ангел
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 16
Вт, 14 окт 2014 00:00

  • Просмотров — 5261
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 887
  • Рейтинг автора 759
  • Город минск
  • Блог 104
  • Рецепты 853
Вт, 14 окт 2014 13:14
Хороший торт.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 942
  • Рейтинг автора 2 346
  • Город Москва
  • Рецепты 820
Ср, 15 окт 2014 01:58
Очень вкусный и красивый торт!!! Good Tell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт