Блинчики с мясом

Приготовление

На самом деле название должно звучать так : блинчики с мясом , цельнозерновым рисом и вареными яйцами .
Главное условие такой начинки для блинов-пирогов - это большое количество лука и хороший фарш .

Блинчики приготовить по вашему любимому рецепту . В данном случае я пекла шелковые блины от Emerald , Мариночка , спасибо большое за рецепт ! :girl_in_love:

Начинка:

Говяжий фарш - 500 гр.
Бараний фарш - 500 гр .
Лук - 7 шт .
Яйца - 7 шт.
Вареный цельнозерновой рис - 4 ст . л .
Специи для шашлыка - 2 ст . л.
Соль,перец по вкусу

Готовим:

Отварить яйца вкрутую . Отварить рис до готовности .
Обжарить мелко порезанный лук до золотистости . Добавить фарш и жарить всё время разминая фарш вилкой . В данном случае перекручивать готовый фарш через мясорубку не нужно . Начинка получается очень сочная и нежная .
Жарить нужно почти до полного выпаривания жидкости . Добавить специи , соль , перец , вареный рис , рубленные вареные яйца , перемешать . И завернуть начинку в блины . Обжарить готовые блинчики 1-2 минуты на сухой сковороде .