Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Праздничный мясной рулет

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Говядина

Ингредиенты

  • Фарш
  • бараний жир
  • грибы
  • лук
  • чеснок
  • яйца
  • брокколи
  • бекон
  • приправы

Приготовление

фарш телятина+150 гр бараний жир- 1 кг
лук репчатый 1 большая луковица
чеснок 3 з.
яйца сырые 2 шт
брокколи 400 гр.
бекон 300 гр
яйца вареные 4 шт.
грибы 300 гр.
соль перец приправы
 
Лук ,грибы и 5 кусочков бекона порезать мелко и обжарить на раст. масле. Брокколи бланшировать в подсоленой воде.
В фарш добавить грибы, лук, бекон, яйца посолить (немного т.к бекон тоже соленый) все перемешать, добавить брокколи.
На ровной поверхности разложить фольгу, на нее полоски бекона, на них фарш. На край фарша по всей длине выложить половинки вареных яиц. Завернуть рулет и запекать в духовке на т. 200 гр. 1 час, поставив на дно духовки емкость с водой. Рулет поливать во время запекания выделяющимся соком.
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Ср, 2 янв 2013 00:00
  • Просмотров — 25404
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 281
  • Рейтинг автора 1 250
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 2 янв 2013 22:05
Змейская королева! ресницы какие! и маленькая змеючка хороша!
очень интересно - брокколи в фарш!
 
Не змея, а карнавал!
А как ты рулет на блюдо перекладывала?
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Ср, 2 янв 2013 22:14
Когда он остыл!Как по маслу! Good
Спасибо!
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Ср, 2 янв 2013 22:33
Очень симпотичная змейка Very Happy
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 555
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 3 янв 2013 01:08
Змейка, что надо! Королевишна! Very Happy
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Чт, 3 янв 2013 14:00
Nariko, Нкмолодая мамочка, спасибо,девочки!
Баба Яга, Жень,а брокколи,как и варёное яйцо красиво
смотрится,когда разрезаешь.Жаль нет фотки разреза-змею,что
не съели -сыну с дочкой по домам завернула. Smile
Отредактировано 3 янв 2013 14:01, Firefox
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 281
  • Рейтинг автора 1 250
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 3 янв 2013 16:59
Firefox, Оля, надо взять брокколи в фарш на вооружение!
Правильно - старшим детям раздать! младшие к мясному не очень...
Джонни
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пн, 7 янв 2013 00:47
Какая вкусная красавиШна !
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вт, 8 янв 2013 15:46
Very Happy Джонни, спасибо!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 18 янв 2013 01:17
Firefox, Обалденная змейка Smile
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Сб, 19 янв 2013 12:14
Emerald,спасибо,было вкусно. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 6, гостей 6, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100