Говядина в пивном соусе

Ингредиенты

  • Говядина
  • пиво
  • лук

Приготовление

750 г филе говядины,
1 пучок зелени,
2-3 столовые ложки сливочного масла или маргарина,
4 больших луковицы,
1 толстый ломтик хлеба, немного горчицы,
600 мл светлого пива,
Тмин, лавровый лист, 1 столовая ложка уксуса, 1-2 кусочка сахара, соль, перец.
 
Говядину нарезать кусками среднего размера, отбить.
Разрезать пополам и обжарить.
 

 
Переложить в сотейник или в другую посуду, в которой будем тушить мясо.
 
В оставшемся жире обжарить лук, морковь, сладкий перец.
Можно добавить любые овощи по вашему желанию.
 

 

 
Сложить слоями мясо с овощами.Залить пивом.
как закипит, уменьшить огонь до минимума и томить часа полтора-два.
По мере выкипания, добавляем пиво.
За полчаса до окончания приготовления, добавить соль, перец, тмин, лавровый лист.
 
Намазать кусок черного хлеба горчицей и положить на мясо горчицей вниз.
Посыпать зеленью при подаче.
 
Получается ароматное мясо, с легким хмельным запахом.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 27 янв 2013 19:43

  • Просмотров — 4566
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 416
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Вс, 27 янв 2013 20:57
Вау! вкусно читать даже Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 27 янв 2013 21:12
Emerald, Спасибо Мариша.
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 27 янв 2013 21:17
северянка, Какая аппетитная, сочная говядина!!!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 27 янв 2013 21:45
Verunchik70, Веочка, спасибо Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 305
  • Рейтинг автора 2 758
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Пн, 28 янв 2013 01:28
Это смотреть очень вкусно, а кушать тем более!!! Tell!!! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 28 янв 2013 08:05
Натусик, Спасибо Наташенька o
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 28 янв 2013 14:34
Good Good Good Уже слов не хватает .......
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 28 янв 2013 14:48
yenni, Pooh_lol Pooh_lol Pooh_lol Будем есть Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт