Тефтели в подливе

Ингредиенты

  • Фарш
  • лук
  • яйцо
  • соль
  • перец
  • рис
  • сметана
  • томатная паста
  • лавровый лист
Тефтельки, как в детском саду. Понравится и взрослым и детям

Приготовление

Такие тефтельки мои детки съедают за раз два, и взрослый ребенок тоже Very Happy Рецепт нашла на просторах интернета. Приношу слова автора, а фото моё.
 
Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.
 
Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
1,5 стакана воды
 
Приготовление:
Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис сваренный до полуготовности, соль, перец, яйцо и хорошенько вымесить. Сформировать небольшие тефтельки, обвалять в муке и прожарить на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. пасты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне. В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ),добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.Вылить в тефтели. Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.
Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.
Наше блюдо готово.
Тефтельки сочетаются с любым гарниром (с рисом, гречкой, макаронами, вермишелью...) У нас было с картофельным пюре.

Приятного аппетита вам и вашим детям. Smile
Noza
  • Регистрация 19.05.2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Рецепты 78
Пн, 28 янв 2013 00:00

  • Просмотров — 34800
  • Комментариев — 22
  • Оценок — 11
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 7

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 28 янв 2013 19:31
Люблю тефтельки ! У тебя они точно как из детства моего ! Так и хочется сьесть ! Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 28 янв 2013 21:32
Очень вкусноооо! Good Tell!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 377
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Пн, 28 янв 2013 21:55
Ох, хороши тефтельки!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 28 янв 2013 23:55
Аппетитные какие! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 29 янв 2013 06:40
Классная подливка! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 29 янв 2013 14:00
хороши тефтельки, да с пюрешечкой Good
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вт, 29 янв 2013 16:42
yenni, chis-alla, Баба Яга, Emerald, Нкмолодая мамочка, северянка, спасибо девочки. Мне очень приятно, что вам блюдо понравилось. Love Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вт, 29 янв 2013 17:16
Ммммм, вкуснота. Подливка красивая. А у меня всегда с краснотой получается, а хочется вот такую коричневую, как в школьной столовой.
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вт, 29 янв 2013 21:12
mia, спасибо Smile а как ты подливки делаешь???
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 29 янв 2013 23:54
Sarvina, Тефтельки очень люблю, замечательное блюдо. Я немного иначе готовлю, но у тебя они так аппетитно выглядят - нужно попробовать твой вариант. Очень хочется! Very Happy
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 30 янв 2013 10:00
Ряря, спасибо Smile очень рада, что блюдо пришлось по душе For you! Сама тоже очень люблю тефтельки с подливкой. Особенно подливы, много подливы Very Happy а как ты готовишь подливку???
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Ср, 30 янв 2013 23:47
Sarvina, какие вкусныееее!!! Спасибо за рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 23 ноя 2012
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 4
Чт, 31 янв 2013 09:45
Спасибо огромное, так и стоит перед глазами картинка из детства, школьная столовая, по тарелке "размазанная" ложка каши Confused или картошки и невероятно вкусные тефтельки с обалденной подливкой, которую вымакивали хлебушком. Very Happy Рецептик забрала, попробую повторить дома. Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 31 янв 2013 16:03
мартинка, Кусена, спасибо девочки за внимание к рецепту. Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 2 фев 2013 09:03
Sarvina, Вкусненько!!!!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Сб, 2 фев 2013 11:56
Verunchik70, спасибо, Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 13 янв 2015 11:50
Sarvina, Smile спасибо за рецепт! Тефтельки заняли прочное место в семейном меню! Smile
 

Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вс, 8 фев 2015 17:30
Нкмолодая мамочка, я очень рада, что вам понравились тефтельки. Спасибо за доверие к рецепту и аппетитное фото. Мои тоже их очень любят. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 14 апр 2015 00:38
Sarvina, Сарвиночка, спасибо за рецепт! Делала я твои тефтельки, только я без фото Sad
закрутилась на даче, не успела сфотографировать. Детям очень понравились.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 14 апр 2015 01:01
Sarvina, Будешь смеяться, но оказывается ребенок свою тарелку сфотографировал... Smile сейчас разбирала фотки, наткнулась...
 
Пользователь
  • Регистрация 27 авг 2009
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 3
Вт, 14 апр 2015 15:55
Супер! Уже готовлю)))
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 28 апр 2016 22:46
Emerald, очень рада, что вам понравились тефтельки Smile
Latane, ну как приготовили? понравились? Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт