Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:
 
700 г фарша говядины
1 желтый сладкий перец
1 лук репчатый
чеснок по вкусу
соль по вкусу
5 г - 1 ч. ложка чили (порошок)
2-3 г - 0,5 ч. ложка тмина.
0,5 стакана томатного соуса
30 г - 2 ст. ложки сыра
30 мл - 2 ст. ложки сметаны
салат
6 лепёшек
 
Способ приготовления:
 
В глубокую сковородку с толстым дном кладем фарш и жарим, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока масса не будет разделяться на маленькие кусочки. Сливаем излишки жира. Опять ставим сковородку на огонь и добавляем очищенный чеснок и лук. Помешивая с определенной периодичностью, пассируем их на небольшом огне 5 минут до прозрачного цвета. Добавляем тмин, перец, томатный соус, порошок чили и соль. Продолжаем готовить на небольшом огне в течение 10-15 минут. Раскладываем мясную смесь на лепешки. К столу подаем такос посыпанные натертым сыром, сметаной, помидорами и салатом. В качестве альтернативы можно использовать вместо лепешек хлеб пита, либо просто приготовить их раскатав пресное тесто толщиной около сантиметра.
 
Приятного аппетита!!!