Мясные тюльпаны

Ингредиенты

  • мясо
  • хлеб
  • молоко
  • лук
  • ветчина
  • соль
  • перец

Приготовление

Рецепт нашла в одном из ЖЖ .
В общем-то обычные тефтельки, но необычно оформленные, разнообразят ваш привычный ужин.
• мясо – 500г
• хлеб белый – 3 куска
• молоко – 100мл
• луковица – 1 шт.
• сырокопченая ветчина
• соль, перец
 
Приготовить фарш из любых сортов мяса, которое есть по привычному вам способу. У меня была говядина и я измельчила ее блендером с добавлением вымоченного в молоке хлеба и лука.
 

 
По желанию можно добавить яйцо.
Фарш посолить, поперчить и хорошо вымешать.
Из фарша слепить небольшие круглые шарики
 

 
и обернуть каждый в кусочек сырокопченой ветчины типа “прошутто”.
 

 
В оригинальном рецепте автор подкладывала под ветчину полоски сала, но мой окорок уже был с полосочкой жира и я обошлась без дополнительной жировой прослойки,тем более,что я бараний жир уже добавила в фарш.Затем оболочку каждого шарика надрезать ножницами крест- накрест
и отогнуть кусочки оболочки наружу, имитируя лепестки тюльпана.
 

 

 
Эти шарики-тюльпаны выложить в политую растительным маслом форму для запекания и поставить в разогретую до 190* духовку на 40 минут.
 
Подавать с любым гарниром.
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 18 сен 2013 00:00

  • Просмотров — 18667
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Ср, 18 сен 2013 22:27
Фарш в беконе пробовала! Но вот подача обалденная Good
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 19 сен 2013 12:24
Красивая подача!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 19 сен 2013 12:30
Emerald, Нкмолодая мамочка, девочки,спасибо большое! Smile Велик и могуч интернет!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 20 сен 2013 12:14
Красивейшая подача!!! Wow
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 22 сен 2013 16:19
Nariko, Нариночка,спасибо! :girl_in_love:
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2010
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 12
Чт, 10 окт 2013 10:39
Firefox, Спасибо за рецепт! Красиво, оригинально, вкусно! И что важно - праздничный вид!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 11 окт 2013 11:16
Bird, Ирочка,спасибо большое! Smile И просто! Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 май 2014
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
Ср, 28 май 2014 22:09
Очень красиво показано!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 30 май 2014 07:19
Богиня Своего Дома, Smile спасибо большое!
Пользователь
  • Регистрация 8 май 2014
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Пн, 21 июл 2014 09:33
Супер, какие какая красотища, я обязательно приготовлю в своей редмонд, функция мастершеф должна без проблем справится. Выглядит, как шашлычок тюльпанчик.
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 22 июл 2014 14:44
ypsa, Smile спасибо большое!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт