Говядина с апельсинами и мёдом.

Ингредиенты

  • Говядина
  • апельсин
  • апельсиновый сок
  • мёд
  • лук
  • соль
  • перец

Приготовление

Ингредиенты: 600г.говядины, 1 апельсин, 1 стакан апельсинового сока, 2ст.л.мёда, 1 лук, соль, перец
 
Кусочки говядины обработать, срезать весь жир. Посолить и поперчить.
Лук мелко нарезать.
В кастрюльке нагреть растительное масло с кусочком сливочного. Обжарить слегка мясо.
К мясу добавить лук и перемешать. Дать постоять на огне 5 минут.
С апельсина срезать или натереть корочку. Добавить к мясу.
Вылить апельсиновый сок на мясо и добавить мёд. Добавить три четверти стакана воды или чтоб мясо было почти покрыто. Закрыть крышкой и оставить на среднем огне на 25 минут.
По прошествии времени открыть крышку и дать соусу карамелизироваться (максимум 5 минут).
*Главное в любом рецепте с говядиной -не дать мясу пересохнуть.
*Рецепт из журнала "Love Cocina".

Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 9 ноя 2013 00:21

  • Просмотров — 11518
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 9 ноя 2013 16:41
Мне очень такие сочетания нравятся! Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 9 ноя 2013 23:32
Nariko, я тоже люблю такое. Very Happy И те, кто утверждает, что сладкое с мясом не совместимо хай всю жизнь с солью и едят, а у нас разнообразиет будет. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пн, 11 ноя 2013 21:45
и мне очень понравилось!!! Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 12 ноя 2013 10:30
Zhorzhetta, угощайти-сь! o Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 1 дек 2013
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Пятигорск
Вс, 1 дек 2013 12:50
Необычно и очень вкусно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Сб, 7 дек 2013 03:51
Anna Chervonyuk, Выглядит очень красиво Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 7 дек 2013 10:31
kingfood26, спасибо! Smile
Emerald, и на вкус ничего. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт