Томленая говядина с овощами

Ингредиенты

  • Говядина
  • соленый огурец
  • лук
  • помидор

Приготовление

Молодая говядина- 500-600 грамм,
Соленый огурец-1-2 штуки,
Морковь крупная-1 штука,
Лук-1 штука,
Помидоры-1-2 штуки,
Соль, перец, лавровый лист.
 
Говядину порезать произвольно, но не мельчить.
Слегка обжарить, не до корочки.
Добавить к ней лук, порезанный кубиком.
Обжарить.
Переложить в глубокий сотейник.
Добавить немного горячей воды и томить на самом слабом огне.
Порезать морковь и огурцы полукольцами или четверть кольцами.
Добавить к мясу.
Потом добавить помидор, желательно без кожицы. Продолжаем томить.Солим, перчим.
Незадолго до конца приготовления добавляем лавровый листок.
Время приготовления зависит от мяса, и какое хотите получить по мягкости.
У меня ушло часа полтора-два.
Получилось очень сочно.
Мясо томилось почти в своем соку.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 4 янв 2014 20:00

  • Просмотров — 4534
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 759
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 5 янв 2014 03:34
Очень вкусно! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 5 янв 2014 11:19
Emerald, Марина, спасибо Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 759
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 15 янв 2016 00:11
северянка, Забирай спасибу Smile Вкусное мясо! Я все делала в мультиварке Smile
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 18 янв 2016 11:28
Emerald, Вкуснаяя тарелочка Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт