Пикантный язык

Ингредиенты

  • говяжий язык
  • лук
  • морковь
  • сельдерей
  • лавровый лист
  • перец
  • соль
  • чеснок
  • песто
  • хреновый соус
  • майонез
  • укроп

Приготовление

Говяжий язык довести до кипения,слить первую воду.
Во вторую воду добавить сельдерей,лук,морковь,лавровый лист,перец горошек,соль.
Отваривать язык до готовности примерно 3-4 часа.
 

 
Почистить язык и сделать в нем надрезы (не до конца) .
 

 
Я это делаю сразу на фольге ,сложенной в 2 слоя.
Полученные надрезы наполнить смесью чеснока,укропа,
 

 
песто с орегано,песто с базиликом ,соус чимичурри,
 

 
хреновым соусом,
 

 
майонезом.
 

 

 
Завернуть в фольгу и выдержать в холодильнике ночь .
 

 
Назавтра нарезать и подавать.
Я знаю,вареный язык и сам по себе хорош,но ,если вы проделаете с ним такие манипуляции и доживёте до утра,вы не пожалеете!Единственный недостаток этого блюда-это его количество.Сколько не сделай ,к концу дня такой язык таинственнейшим образом испаряется,преступников до сих пор никто не нашёл! :girl_wink:
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 13 июн 2014 19:25

  • Просмотров — 7110
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 7

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 277
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 133
  • Рецепты 853
Пт, 13 июн 2014 19:45
Язык проглотить можно!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 13 июн 2014 20:09
Баба Яга, Very Happy спасибо большое!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 18 июн 2014 21:45
Firefox, Оля,обалдеть как вкусно....пойду завтра за языком...правда кроме меня и мужа больше желающих не будет...ну и пусть ,мне больше достанется Wink2 Спасибо за рецепт!! Thank_you
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 19 июн 2014 21:06
Виола, Very Happy спасибо большое!Золотые слова! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 256
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 919
Сб, 19 дек 2015 23:46
Firefox, Оленька, какой замечательный язык!!! Good Tell!!! Забрала, буду делать обязательно. Wink2
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 25 дек 2015 19:53
Натусик, Наташенька , спасибо большое! Air_kiss
Я тоже остановилась на этом рецепте для новогоднего стола. Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пт, 25 дек 2015 21:34
Firefox, Оль, зачётная весчь!!!! Вчера делала на рождественский стол. Просто омномномчик шикарный. Кристину заставила попробовать, охала и причмокивала пока не узнала что это язык.... Блин, тут я лоханулась и уже никакая сила не смогла впихнуть ей хоть крошечку. Но это её тараканы, персональные. А я ела в одну моську и нигде у меня не треснуло Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 25 дек 2015 21:57
mia, :girl_in_love: Галочка,спасибо большое!
С Рождеством тебя и всю твою мишпуху !!!
 
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 139
  • Рейтинг автора 29
  • Город москва
  • Рецепты 4
Сб, 26 дек 2015 02:41
Firefox, Оля, рецепт убойный! Но меня волнуют три баночки Razz их нет у меня Very Happy а если просто травы всякой с чесноком?
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 26 дек 2015 07:50
Дафна,спасибо большое! :girl_in_love:
 
Но меня волнуют три баночки Razz их нет у меня Very Happy а если просто травы всякой с чесноком?
-
 
конечно , безусловно и однозначно! и даже предпочтительнее. Три баночки - это стратегический запас , когда нет под рукой всех этих трав живьём Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 139
  • Рейтинг автора 29
  • Город москва
  • Рецепты 4
Сб, 26 дек 2015 18:22
Firefox, спасибо, Оль! Обязательно сделаю.... Уже чую аромат! Wow
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 27 дек 2015 14:08
Дафна, :girl_in_love:
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 16 янв 2017 12:21
Firefox, Олечка, несу огромную спасибу за рецепт. Было очень вкусно Good
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт