Говядина с брокколи в скороварке

Ингредиенты

  • 1 кг. говядины (грудинка)
  • 1 кг. брокколи (свежей или мороженной)
  • 3 ст.л. оливкового масла или растительного
  • 1 средняя луковица
  • 1 ст. говяжьего бульона (у меня: свинной)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1/2 ст. соевого соуса (у меня: зеленый кикоман)
  • 2 ст.л. коричневого сахара или простого
  • 1 ч.л. имбиря натертого
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала (в самом конце)
  • На гарнир: рис

Приготовление

1. Говядину нарезаем полосками не толтыми. Лук произвольно, но не сильно мелко. Чеснок измельчаем с помощью ножа. Брокколи разделяем на соцветия.
2. В глубокой чашке смешиваем: соевый соус, коричневый сахар, бульон, чеснок и имбирь. Все перемешиваем, добавляем мясо и перемешиваем еще раз.

3. В скороварке на функции Saute, обжариваем лук и выкладываем мясо с соусом, все перемешам, накрываем крышкой и ставим функцию Pressure cook на 10 минут, если это вырезка. Если мясо жесткое, как у меня я ставила на 20. И забываем, можем сварить пока рис. Пар у меня потом выходил медленно, но по рецепту, она его выпускала сразу.
4. В чашку выкладываем брокколи и добавляем стакан воды и ставим в микроволновку на 5 минут. Этого достаточно для свежего и мороженного брокколи. Оно остается хрустящим и не переготовленным.
5. Когда мясо готово, берем от туда бульон и добавляем крахмал, перемешиваем и увидете как на глазах он ночнет густеть.
6. Добавляем брокколи к мясу и перемешиваем.
Выкладываем рис, а сверху наше мясо с брокколи и поливаем соусом.

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 5 036
  • Рейтинг автора 401
  • Рецепты 404
Вс, 11 фев 2018 23:26

  • Просмотров — 425
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пн, 12 фев 2018 22:43
Вкусненько! Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 036
  • Рейтинг автора 401
  • Город Virginia
  • Рецепты 404
Вт, 13 фев 2018 18:23
Emerald, спасибо
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт