Японское карри с рисом

Ингредиенты

  • Говядина - 400 гр
  • Картофель - 300 гр
  • Морковь - 300 гр
  • Японская приправа карри - 150 гр
  • Вода - 1 л
  • Рис - 500 гр
  • Растительное масло
Японское карри или карэ райсу - знаменитое блюдо японской кухни. Я приготовил японское карри из говядины и хочу поделиться рецептом этого блюда. Само карри подается с рисом, поэтому может стать полноценным вкусным ужином или обедом.

Приготовление

Подробный видео рецепт:

 
Подготовка:
Очистить от лишнего жира и нарезать мясо на кубики примерно по 2 см.
Почистить овощи от кожуры.
Картофель нарезать на кусочки среднего размера шириной 2-3 см.
Морковь нарезать на крупные круги шириной 1,5-2 см.
 
Приготовление:
В разогретую кастрюлю добавить немного масла и закинуть обжариваться мясо на 3-5 минут. Добавить картофель и морковь.
Все перемешать и обжаривать еще минут 5, до появления небольшого количества бульона в кастрюле.
Добавить 1 литр воды. Тушить 40 минут.
В это время поставить готовиться рис.
По прошествии 40 минут, добавить японскую приправу карри в кастрюлю, тщательно перемешать, пока приправа полностью не растворится.
Я использую вот такую приправу:

 
Тушим еще минут 10, пока не уйдет лишняя влага, периодически хорошо перемешивая.
Должен получиться густой карри соус с мясом и крупными кусочками овощей.
 
В глубокую тарелку на одну половину выкладываем рис, на другую - карри.
Японцы предпочитают кушать это блюдо ложкой,чего и Вам советуюSmile Очень удобноSmile
Всем рекомендую приготовить это простое и очень вкусное блюдоSmile
 
Приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Пользователь
  • Регистрация 25.09.2019
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 85
Чт, 3 окт 2019 11:04

  • Просмотров — 5928
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 4 окт 2019 00:11
Егор Ванаков, то есть в это блюдо можно просто положить бульонный кубик и добавить карри?
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2019
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 85
Пт, 4 окт 2019 16:40
Нет, дело в том, что в кубике приправы карри содержится определенный набор специй и других ингредиентов (например, яблочный концентрат), и это очень сильно отличается от состава бульонного кубика)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт